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第37章（第2页）
孟严觉得她那总是要赢的掌柜应该是会参加的，他点点头说：&ldo;当初为欢宴楼制定的菜色我不会再用，二少爷可以继续用那道菜参赛。&rdo;
&ldo;好，今天就等你这句话了。&rdo;二少爷今日来就是想要他这句话，问完了，他起身就要走。
孟严把他送到门口，与他道别。
目送二少爷离开后，孟严看着在柜台记账的掌柜。她一身红衣，亭亭玉立，比起当初第一次见她时弱不禁风的样子，现在的她明媚动人，像那娇艳欲滴的月季花。
孟严来到柜台，裘梦问他：&ldo;那二少爷找你做什么?&rdo;
孟严说：&ldo;他问我庆饷会参与第一酒楼评选吗?&rdo;
&ldo;那你怎么说?&rdo;
&ldo;不参与。&rdo;
&ldo;谁和你说不参与的……不过参不参与也不是你说了算，本掌柜说要参与评选就得参与。&rdo;裘梦摆起个掌柜的架子。
孟严轻笑出声说：&ldo;我对掌柜唯命是从，掌柜说什么就是什么。&rdo;
&ldo;这还差不多，快去给本掌柜想参与评选的菜色，想不出来今天不准吃饭。&rdo;
&ldo;掌柜可不能这么苛刻我这个连工钱都没有的小厨。&rdo;
&ldo;嘿嘿嘿，谁叫我是个吃人不吐骨头的黑心掌柜呢……&rdo;
午饭时李忠建议酒楼请多几个人手，现在店里只有两个伙计，阿九又在学习算术，实在是有些忙不过来。
裘梦同意了，让孟严去写张告示，酒楼要请三个伙计和一个帮厨。这段日子孟严要忙评选的事，得请多一个帮工给江勇帮忙。
京城人来人往，一天之后就把人手招齐了，阿九的算术学了几天已经大有进步，平日酒楼的结账收款已经可以交给他了。
今日裘梦终于可以不用守着柜台前，她一身轻松。
一大早裘梦与孟严、江勇，一起在后厨商讨该做个什么特色菜参加评选。
据她打听第一酒楼的评选分为两个阶段，一是酒楼的环境与服务。评选前会有几位评委私访酒楼，得到多数评委的通过，才有机会可以第二阶段的评选。
第二阶段就是菜式评选，有酒楼特色菜和指定菜两个部分，酒楼特色菜由参赛酒楼自行选择，指定菜则是当天随机出题，由大厨当场完成。
第一阶段已经结束了，一共有五家酒楼能参加评选，庆饷位列其中。
安城位于江南，地方富庶，附近有山有海，裘梦经常能吃到不同的山珍海错。现在他们在位于中原的京城，京城的海鲜并不常见，要是他们能做一道与众不同的海鲜，会不会让评委赞不绝口呢?
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