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第240章 我愿赌服输（第1页）
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苏锦瑟咳嗽一声，“没有。”
见方知有没说话，她忙道，“你先出去吧，我要做菜了，这次可关系到一品鲜的活招牌，不能让那小子抓到把柄。”
方知有却不走，反而走到她身旁皱了皱眉，“那什么白露为霜是什么菜，老子怎么从未听过？”
苏锦瑟笑了笑，“没听过么关系，我做给你看你就知道了，其实这道菜很简单，只需要冰块，鱼肉，还有一碗特制的调料即可。”
“额，我道想看看，小苏苏你这些年在哪学到的这些学菜的本事？”
苏锦瑟抬眸。“你看着好了！”
只见她麻利的杀了一条鲜活的桂鱼，紧接着，她熟练的把鱼肉从鱼身上顺利切下，她的刀工很厉害，鱼肉片成了一片片晶莹剔透的蝴蝶，随后一一放在精致的盘子中，准备着葱花，芥末，醋，酱油，蒜泥，还有几滴香油，这些准备好后，她拍了拍手，“好了！”
一盘晶莹剔透的鱼片全部攀附在一大块冰上面，看起来如一群蝴蝶围绕着一块冰山，这就是那什么白露为霜？
方知有不是文化人，看不懂这是什么意思？
“这就好了，这可是生的鱼肉？”
苏锦瑟没有搭理他，扭头喊了掌柜的，“掌柜的，热水烧好了吗？”
“好了好了，马上就来！”
“好，我们把白露为霜上桌吧！”
外面的大厅里面很多人都在看热闹，李修远站在那里有些心虚，见苏见如此的自信，不过不可能的，师傅说过，这道菜可是宫廷中才有的，苏锦瑟一个乡下丫头，她不可能知道这道菜的做法。
“白露为霜上桌！”
只见苏锦瑟亲手端上来了一盘精致务无比的鱼肉，李修远见此冷冷一笑，“苏锦瑟，这就是你说的白露为霜？”
她做错了，输了！
“急什么，我先来解释一下这白露为霜是什么，白露为霜者，那必然是有露水，食材必须要放在露水之上，我把这现切的鱼肉切片放在这冰块之上，让鱼肉保持最新鲜的口感，还有一点很重要，冰会渐渐融化成水和薄薄的雾气，就如现在一样白气腾升，这就是所谓的白露为霜，鱼肉为白，冰块为霜，李公子，不知我这道菜你还满意吗？”
李修远却是冷冷一笑，“虽然你这意思是差不多对了，不过这生的鱼肉怎么吃？”
“谁说他是生的，掌柜的，给我把开水拿过来！”
掌柜的地上来了一壶热水，只见苏锦瑟接过，在那盘子中均匀的倒下了热水，奇妙的一幕出现，只见那鱼肉被淋了开水，发出呲呲的声音，原本薄薄的鱼片顷刻间全部开成了一朵朵鱼肉花，卷起来绽放开，显得分外好看。
“天啊，这鱼肉变成花了，真是长见识了，这鱼肉还能如此做的？”
众人纷纷在那里鼓掌，这可是从未见过的盛况，这苏姑娘真是神厨啊。
“李修远，现在这鱼肉已经熟了，你可以尝了！”
李修远的脸色变得很难看，见众人都在看着自己，他只好咬牙拿过一双筷子，夹起了一块鱼肉准备吃，苏锦瑟却的道，“等等，必须要蘸料吃，你才能吃到其中滋味。”
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