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第258章 和张丽要周晓梅（第1页）

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前台那个领班走了，曹老板安排一个老服务员当领班。

这个服务员打开业的时候就在这干，工作很认真，岁数也大，有二十七、八，形象也行，但就是有点不爱说话，看样也干不了太长时间，到时候她自己就会提出做不了不干了。

让她当领班曹老板也是想锻炼锻炼她，曹老板说领班还继续找，到时候可以让新来的当经理带带她。

这是生意好了，老板敢花钱雇人，如果生意不好老板是不会雇人的。

饭店就是这样，生意好，赚钱，老板就敢花钱，把各个岗位人员都安排到位。等生意不好的时候首先想到的不是找是什么原因导致生意下滑，而是想怎么精简人员减少开资。这是一个致命的错误，很多饭店就是死在这上面。

减员不一定就能增效，真正能够增效的是增加餐厅自身的软实力，调整菜品结构，改变营销模式，使之不断增加客人的就餐体验，进而提升营业额。这个时候往往不是减员，而是引进人才和好的管理模式，重整旗鼓，再战江湖。

人往往把所有的后路都堵死，无路可退，背水一战才能旗开得胜。

人做什么事不要想的太多，只要是对的干就完了。

不做永远不知道对错，也永远不会知道如何去做。人只有在不断地做事中磨练自己才能增长见识和经验，才能够渐渐的成熟和强大起来。

人无论做什么事都要遵守一个原则，就是诚实守信，重情重义，做个好人。

前台有个服务员是曹老板的一个远房亲戚家的，姓万，岁数在二十三、四，长得很高，很厚道，说起来和她还是半拉儿老乡，她是喀左的，和周明一个地方。

有一天秋萍跟我说：“老舅你知道不，我二舅和小万处对象呢。”

我说：“不知道，是吗？”

秋萍说：“是，他俩下班都出去吃过两次饭了，小万还问我二舅的事，我说我也不知道，看样俩人都同意，处的挺好的。”

我说：“好就行，好就好好处。”

对小万有印象，挺老实厚道的，一看就是过日子人，比老二处的那个小对象强多了。但是这俩人啥时候处的呢？一点动静都没有。

秋萍说：“老舅，我有点想家了，想回家一趟。”

我说：“你刚过来一个月就要回家，再等等，咋说也得俩月之后再回家。”

秋萍叹了口气，说：“我就知道和你说了你就会这么说，再等等吧，兴许到时候我还不想家了。”

这孩子出来也半年了，是有点想家了。

我问：“你们寝室住的咋样？”

秋萍说：“挺好的，住的行，我和小万一个屋，还有领班。”

我说：“你们仨挺宽敞的。”

秋萍说：“嗯，领班好像不喜欢当领班，还想干服务员。”

我说：“哦，现在正找领班呢。”

秋萍说：“咱家吧台说也不想干了。”

我问：“为啥？干得不挺好吗？”

“可能是家里的事，听说不和她对象处了。”秋萍说：“都订完婚了，过年就要结婚，现在闹着退婚呢。”

我皱下眉，说：“这事以后少打听，知道多了不好。”

秋萍说：“我没打听，都是她们说，我听着了。”

我说：“以后也别听这些闲事，她们说你就干别的。”

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