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第423章 慢慢提升（第1页）

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雅茹的婚姻是不幸的。

但她现在的生活是平静的。

一个善良的女人经历了不幸的婚姻，从开始的挣脱到就这样吧，是对命运的屈服也是对自己的认可。她现在想的是和儿子一起生活，那个男人和自己没有任何关系，把儿子养大成人是自己的责任，也是希望。她知道这不是认命，是选择。

当初没想到自己的男人会这样，那时候对婚姻有着无限的憧憬，感觉自己嫁了个白马王子，以后的生活会非常幸福美满。

谁也没想到会这样。

这样就这样吧，只要有儿子在身边就行，儿子是自己的一切。

世上的事哪有那么多十全十美的，都或多或少的有着缺憾。

缺憾是美丽的回忆。

进入夏天是饭店最忙的时候。火凤凰是阜新第一家菜品摆档经营的饭店，并且菜档摆的精美，客人很喜欢。还有就是熏味做的好，和熏味小酒馆味道一样，后来上的饺子也被客人认可，说火凤凰的饺子在阜新最好吃的也差不多。

到六月份的时候每天营业额达到了两万块钱。

菜档是我一手整起来的，熏味也是我帮着做的，饺子也是我负责的。这时候老板对我很器重，和老板之间的关系很好。

咱不是厨师长，也不是像陈刚那样和老板一起打江山的老人，这中间需要保持一种平衡关系。坚持自己的立场，是奔着炒菜挣钱来的，不是奔着当什么厨师长来的，还要给陈刚传达一个信号，不是挤兑他，也不是要取代他的位置，有一天会离开阜新，做自己的事去。

厨师长和陈刚还好，看出我的心思，知道我没什么争强好胜争名夺利的心，我们之间的关系相对来说比较融洽。

在厨房里和厨师长跟厨房大佬关系处不好，就算老板欣赏也没用，一样会被整走。这些都经历过，明白期间的关系，所以处理起来不伤脑筋。

在我的建议下饭店整个菜品结构进行了重新定位与调整。

把饭店档次定位在中档偏上，不走高档路线。火凤凰的主打是“阜新地道家常菜，妈妈饺子好熏味。”在饭店特点定下来之后明确了菜品发展方向，主攻阜新本地家常菜，挖掘具有地方特色的土菜，使饭店成为阜新市标志性风味餐饮。

方向定了，工作就好干了，饭店也知道往哪个方向发展了。

去年十月份来到阜新，到现在九个多月了。虽然不是厨师长，但饭店从我刚开始来的时候一个月卖一万五到现在的卖两万，也做出不少努力。来的时候饭店什么菜都上，没打出自己的特色，现在有自己的特色了，其中有自己的一份功劳。

来阜新最成功的是策划设计了熏味小酒馆，可以炫耀地说是创新了一种小店的餐饮模式，这对自己的能力来说是个很大提升。这个提升没体现在炒菜水平上，提升在对餐饮的理解和认知上，有了自己的餐饮理念。

当有了餐饮理念之后发现炒菜水平也提升了，好像脑袋里打开了一扇门，对菜品的理解有了很大的提升，似乎知道菜到底该咋做了。

暂且把这种提升规划到格局方面上，当一个人格局提升的时候，对人对物，以及对所做的事，在理解上自然而然上升到另外一个层次，好像眼界打开了，处理事情全面了。

最主要的表现是心态发生了改变，平和了。

当心态改变之后，感觉事情做起来都很顺利，以前看不惯的现在也看得惯了，或者说是理解了。笑容开始常挂在脸上，不再是严肃表情。用鲍鹏的话说，师傅你现在不吓人了。

好像我以前挺吓人似的，我一直是个好人。

一个被相貌耽误的好人。

鲍鹏学东西很快，现在已经是个成手砧板，配菜速度快，干活立正，我很喜欢。喜欢就多教他一些东西，有时候他把菜配完，我这边还没炒完菜，会把他叫到跟前儿，一边炒菜一边给他讲解。

除了带鲍鹏之外，还教叶玉荣如何调饺子馅。她是通过我走进厨房的，如果我不怂恿人家现在挣的比这多。但当小姐终究不是长久之计，随着年龄增长容颜老去也当不了几年，还有被抓的危险，不如趁年轻学个手艺好。加上和她是老乡，格外多照顾一些。

李艳华对象小高炒菜水平没有赵刚好，这也来半年了，挨着我炒菜，顺便带他不少，现在也赶上赵刚了。

炒菜需要悟性，他没有赵刚有悟性，只能止步于此，老老实实做个厨子，养家糊口没问题。他是个乐天派，对自己要求不高，每天乐呵呵的上班下班，和谁处的都挺好。

他这个性格有点像郑佳琪。

郑佳琪到小酒馆之后工作开展的很好，她本来是前台出身，在火凤凰凉菜干了三个多月，熟悉熏味和凉菜制作，管理小酒馆手掐把拿。

这段时间很少去小酒馆，饭店这边也忙，炒一天菜挺累的，就不愿意动弹。加上现在小酒馆已经走上正轨，出品标准已经定型，质量得到保证，还有郑佳琪在那管理，也没啥事，不用总去。

谢秀芬把矿务局那的店面兑了下来，和房东签了五年合同，找上回装小酒馆那伙人装修。姜姐说把小酒馆的门头也直接换了。“姐妹儿”这个仨字已经注册下来了，谢秀芬找她同学重新设计了一下门头，设计完的门头很接地气，让人一看就能清晰的知道这家店面叫“姐妹儿”，同时还是连锁饭店，这是第一家总店。

上两天郑佳琪过来一趟，跟我说老板领朋友去小酒馆吃过两次饭，每次去都跟她说有时间一起喝喝茶，她都说忙没时间，等有时间再去。我问她真的对老板不感冒？她说真的不感冒，老板不是她喜欢的类型人。

搞对象这事全是缘份，俩人不来电别人也帮不上忙。

张丽给我打电话说了她处对象的事，我说挺好，早就该处了。他把刘志刚的情况跟我简单的说了一下，我叫她好好跟人家处，争取早日结婚。

“你那么想我处对象？”她有点不高兴的问。

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