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713张慕是怎么解决这个问题的（第2页）

更糟糕的是，现在的天气一天比一天冷，除了奶茶以外，其他的冰系列越来越卖不动，眼看着冬天就要到了，到那个时候，我是真的很担心。”

江承业沉吟了一下：“你不是与台岛的清福奶茶合作的吗？他们没有向你们提供更多的奶茶品种吗？”

林高远哭丧着脸：“清福奶茶把所有的配方都给我们了，还有一个厨师长期在这里，我们正要让他调配新的奶茶品种，可是做出来的总归是差强人意啊！”

江承业皱起了眉头：“张慕是怎么解决这个问题的？”

林高远道：“张慕很狡猾，他的产品里只有奶茶、水果茶还有其他茶饮系列，根本没有冰系列的产品，而且他连厨房都没有，直接把加工台放在柜台上。”

江承业微微愣了愣：“我不明白，你们谁向我好好解释一下，他是怎么做到的？”

楚飞扬在一旁道：“公子，为了确保能获得张慕最精准的情报，所以张慕开始在帝都公开招加盟店以后，我便派手下以加盟为名正式与他签约了一家‘品.秘’奶茶店。

现在这家奶茶店经营的很不错，与总店之间的关系也很好，我通过他得到了更多关于张慕的‘品.秘’奶茶店的资料，对他的经营模式有一个详细的了解，所以这个解释让我先来做吧，不到位的，再让高远补足。”

江承业点点头：“就由你先说。”

楚飞扬回道：“同样是奶茶店，张慕的经营模式与我们清莲的模式是有重大差异的，甚至可以说，完全是两家不一样的奶茶店。”

我们清莲奶茶店走的是高端的路线，所以说虽然是清莲奶茶店，便实际上经营的并不仅仅是奶茶，而是经营一种消费的方式，一种全新的文化，是一家综合店，所以要做到各方面的平衡。

而张慕的‘品.秘’却舍弃了其他的所有方向，只经营奶茶，但是却把奶茶做到了极致。

江总，不是我长他人志气，灭自己的威风，张慕的那些奶茶确实非常有特点，我最喜欢他时辰系列里的一款叫帝都晓风的奶茶，喝了以后真的有神清气爽，精神满满地感觉。

不仅是在产品上，他在连锁店的方案上也做到了极致，他之所以不需要厨师，是因为他把所有的工艺全部都制式化。

所有的茶叶品种他都进行了标号，每一包的重量都全部标好的，奶粉是按照一百克一袋进行灌装的，泡一壶奶就用一包，其他糖浆和珍珠全都是配好的，只要按步就班奶茶机里投进去就是了。

不仅如此，就连时间都是自动设好的，一分一秒都不会差。

他们这样做的好处很明显，店员只要识字，然后按照操作指南进行操作就行，调出来的奶茶无论重量还是口感却基本一样，所以降低的加盟的门槛，也省了培训费，而且加盟店根本无法自己去采购原料，只能跟总店购买。”

江承业很不信：“你是说他们就边连奶粉也是一小袋一小袋包装好的，他们总店有这么多的时间和分装能力吗？”

楚飞扬道：“应该不是总店自己装的，而是让奶粉厂直接自动灌装的，有五百克装，一百克装甚至还有五十克装，还分脱脂和全脂，细分的很清楚。

对我们来说，奶粉称重是一件很麻烦的事，但是对奶粉厂的自动流水线却不一样，他们的机器都是自动化的流水线，设定好了灌装，一克都不会差。”

江承业忍不住感叹：“张慕这样都能想到，这个人还真是了不起！”

林高远在一旁不高兴：“我估计是慕家丫头的主意，张慕哪想得到这么多？”

楚飞扬继续道：“张慕的奶品种很多，但是他的宣传并没有夸张，他的每一种奶茶在口感上确实有细微的差别，只要经过对比，就能分出不同来。

而这些调味，是那天跟着他走的韩俊杰帮他做的。”

江承业呆了几秒钟，突然爆发出哄堂大笑：“飞扬，你是说韩俊杰没有去搞医药化工，而是陪张慕开奶茶店去了？”

楚飞扬点点头：“千真万确，那天开慕式的时候，韩俊杰和那个叫蒋梦蝶的女孩子都去了，亲口证实了这件事，而我的人也在张慕的办公基地里见到过做实验的韩俊杰。”

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