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“叶老板,你走慢一点,碗里肉块晃晃悠悠,要是掉地下就可惜了。”
“叶老板,要把碗先给我拿吧。”
“叶老板,你别给他,现在开饭时刻,我除了你谁都不信。”
叶凡端着满满一大碗陈皮牛肉走下餐车,后面还跟着一群小迷弟。
众人边吞咽口水,边死死盯住白色瓷碗。
碗中红褐色牛肉,鲜红辣椒,焦黄陈皮,零星白芝麻。
华夏老祖宗制造美食两字词语时,美这个形容词放前面,真是用对了。
美,好看。
美,好吃。
美,吃完之后心情美美。
美食当前,周结伦激动地苍蝇搓手,迫不及待夹起一筷子。
红褐色牛肉被拎起,肉块下方破天荒没滴油。
周结伦心头一震。
这代表什么?
说明一个厨师对火候和花生油用量比例把握相当精准,这可不是一般人所能做到的。
早已财富自由的周结伦,天南地北的美食自认为吃过不少,但爆炒过后的肉块夹起来不滴油的,他还真没见过几家私房菜能做到,往往都是一整盘菜吃完,盘底还落着好大一摊油。
心中赞叹不已,周杰伦一口含住牛肉。
浓郁锅气与辛辣气味直往鼻孔里钻。
滚烫牛肉在口腔里来回翻滚腾挪,牙齿向下挤压牛肉,汁水喷射而出,烫得周结伦腮帮子打颤,但他马上发现不对劲。
牛肉外焦里嫩,越嚼越香,每一口带出来的汁水,肉香,陈皮辛香,冰糖甘甜充斥其中。
现在已经不是好不好吃的问题,而是上升到够不够吃的高度了!
“咳咳。”周结伦猛咳两声。
刚出锅的陈皮牛肉原以为只是烫,香,嫩,滑,没想到还有后劲……
一股股说不上来的复合辛辣顺着喉咙直往脑门涌,周结伦顿感舌头,口腔内壁,鼻腔,整个脑袋都有种酥麻感。
“叶,叶老板,你这陈皮牛肉好厉害!”
"我感觉整个脑袋被辣得木木的!想当初在蓉城吃川菜都没这么得劲。”
说罢,周结伦再次夹起一片牛肉。
这次他学聪明了,先将肉块上的辣椒籽抖了抖,几秒后才含入口中。
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