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东方尧准备用土灶台做的是一道猪蹄大骨头炖土豆的菜,土豆没几个,切成块之后也就一大盘的量,但是剁好,并过了水的连筋带肉的大骨头和猪蹄却是足足有好几斤的样子。
张瑾坐在灶洞前的凳子上为东方尧添柴,火大火小,他总能在对方开口前就自动调节好。这也让东方尧做菜的过程顺利了很多。
只是看着对方熟练的炒菜动作,张瑾忍不住面露好奇,在他看来,像东方尧这样,平常看着温文尔雅,活脱脱一位古装片里走出来的,应该是十指不沾阳春水的儒雅公子,就算以前当过兵,还时不时暴露出自己刻意隐藏起来的锋利爪牙,但做饭这种事儿应该也不属于他的常识范畴吧?
怎么,怎么看着对方做厨房的活儿是这么的熟悉?就好像曾经当过大厨似得。
好吧,用后来的网络用语,那就是某人从高高在上的霸道模样,忽然变得非常滴接地气啊。
似乎看出了他的想法,东方尧笑道:「别把我想的那么尊贵,我也是泥巴里滚出来的。小时候玩的和你们小时候玩的应该也没什么区别,什么上山打鸟,下水摸鱼,捉迷藏打仗什么的我可是都干过。
记得五六岁那会儿,□□还没结束,父母也忙着工作,大哥上山下乡几年不回家,二哥和三哥忙着上学。剩下我最小,就时常一个人在家,为了减轻母亲的家务负担,四五岁开始,就被我家那老头子劣令帮忙分担家务。
做饭是最常做的,哦!我们哪儿用的都是煤篓,所以身高看不到灶台什么的不用考虑了。不过,可能我真的没有做饭这边的天赋,小时候用煤气做饭,十次我有八次不是做成生的,就是做成糊的!哦,唯一会的菜不是现在流行的西红柿炒鸡蛋或者鸡蛋炒西红柿。而是这道炖土豆,要是我记得没错,我曾经整整做了这道菜八年,直到我上初中住校开始,才解脱!嗯,算是很有经验了!」
是吗?张瑾不知道为什么,忽然有种想要笑的冲动。他在想一个人做一道菜整整八年那是什么概念?
「想笑就笑吧!」东方尧莞尔,「只要你今晚上不要嫌弃就好,这个菜我有好多年没做过了,现在也不知道还能不能做出正常的味道来。嗯,大概步骤,你刚才也看了应该没错吧?」
「没有。」也不会嫌弃。张瑾摇摇头表示,至少现在看锅里的情况就很有食欲。他虽然热爱美食,但也是苦日子里过来的,□□十年交替哪儿,他们家连菜都没得吃的时候都有,再者从小学五年级住校开始,五六年下来,对于学校时常出现的水煮土豆,水煮冬瓜,或者水煮豇豆什么的,他已经能眼睛不眨的吃下去了。
再说,东方尧都说了,人家有七八年的做菜经验,还是同一道菜,现在又舍得放油,锅里的骨头和肉眼看着炸的是外焦里嫩,刚刚的盐也没多没少,葱姜蒜八角什么的都放了,只要一会儿炖熟了,就难吃不了。
为了把骨头和猪蹄能炖的酥烂一些,加水之后,张瑾又添了近一个小时的柴火才歇火。
将菜盛起来,来到堂屋的餐厅,张瑾才知道,东方尧今天还不止做了一道菜。餐桌上已经放好了一道小葱拌豆腐,微波炉里还有一盆据说是从外面打包的鱼汤。
小葱拌豆腐的豆腐是他昨天晚上用空间里的豆子做的嫩豆腐,他尝过,感觉很不错,就是不知道能不能起到药膳的作用。
鲜嫩的青葱,加上嫩白如玉一般的豆腐,只是放到桌上就感觉赏心悦目。
「这个豆腐不错,是你买的吧?」东方尧将盖在小葱拌豆腐上的盘子揭开,一边道,「我刚才做好尝了一下,味道不是一般的好。」
「我自己做的。」张瑾顿了下说出实话,要不然对方让他再去买,那可是难办了。
东方尧闻言一愣,继而笑道:「没想到你还十项全能?豆腐也会做?」
「外面的豆腐总有一股奇怪的味道,我不喜欢。」张瑾这话说的实话,他总觉得东阳县的豆腐,和他们南山镇的豆腐不一样,里面的石膏味道特别的重,对于他这种从小练就的鼻子特别灵敏的人来说,简直就是一种折磨。
「原来如此!」东方尧忽然想到什么,点点头,端来电饭锅给两人盛了饭,招呼张瑾坐下。
吃着东方尧不知道从哪里买来的东北大米,虽然没有空间的紫金稻磨出的米好吃,但张瑾莫名的松了口气。
他最近似乎过的有些顺利过头了,以至于忘记了这里不是他家,其实就算是他家,按照大脑里那些画面教给他的常识,也不能顺便的暴露自己的不同。
「吃块猪脚,今天这菜,我个人觉得还是挺成功的。」东方尧将一块猪蹄夹到张瑾的碗里,不忘记自夸。
张瑾点头道谢,也没客气。
事实上他已经饿的是前胸贴后背了,尤其是闻到肉味的时候,简直有种想要直接生吞的感觉。
「你也吃。」眼看饭碗已经被肉堆满,张瑾有些不好意思,抬头见对方的碗里只有白饭,连忙也夹了一块连皮带肉的猪蹄递了过去。
嗯,礼尚往来吗!
东方尧毫不迟疑的伸手用饭碗接住,温和的笑道:「谢谢。」
呃!张瑾忽然有一种奇怪的感觉,只是一时间说不上来。
「喝点汤。」东方尧没容他多想,放下碗筷拿过一边的汤碗,盛了一碗鱼汤递过去,「这是市区一家据说很有名的龙凤祥私家菜馆打包回来的,有药膳的作用,你尝尝看。」
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