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第六十六章 做鱼（第2页）

魏婆子把猪板油全部切好了后，见着闺女把锅里的火烧旺了后，把菜饭的猪板油全部倒进了大锅~

一阵噼里啪啦作响~

“老头子，赶紧把两条鱼鳞清理干净，我这猪板油熬不了多久”她见自家男人磨磨蹭蹭的，半天还没弄完鱼鳞，不禁催促道。

“马上就好了”

“洗干净先帮我洒些盐，不然一会儿不入味儿”。

他把手里的鱼鳞去除了，重新倒了盆水洗干净后，放到魏婆子跟前的菜板上，抓了一点盐洒在了上面，便出了灶房。

哎呦~

这油熬的可真多~

魏婆子见锅底的油越发的多了，便赶紧挥着木铲把锅底的油盛出，倒进跟前已经空了的油罐子~

“闺女，再去找两个罐子过来”

她瞅了下这架势，没两个罐子是压根儿装不下的。

魏喜儿连连起身，在碗柜里找了两个罐子，用灶台的抹布擦了几下，才放心的放在她跟前。

“再拿个大碗过来”

她瞅着锅里有些煮板油炸干了，连连铲了些出来，怕熬糊了可不好，毕竟这猪油渣也是好东西呢。

一番利落的铲完了猪油渣后，她便加快了动作，把锅底的猪油铲进了罐子里，只留了一些煎鱼的猪油在锅底。

看着前些日东家交的法子，先放了些花椒在油里，炸出了香味儿后，她把菜板上的两条鱼一道放了下去~

吱吱吱~

她掐着时辰，见锅底的鱼差不多了，才一手拿着筷子，一手拿着铲子，把锅里的鱼翻转至另一面继续煎着。

直到两面煎的金黄，瞅着时辰差不多了，她才满意的把两条鱼铲出了锅。

晌午做的火锅，还剩不少汤汁，她就着东家弄得这个汤汁全部铲进了锅里，凝固的汤汁蔓延着火候的温热，逐渐化成了汤……

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