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沈氏几人也好奇,边忙着手头上活计,边朝这头张望。
姚沐儿将捣碎的艾叶汁儿,混入糯米揉成的面团,然后揪成一个个小剂子,包裹上方才准备好的红豆馅儿跟芝麻馅儿,放入蒸笼大火蒸一刻钟,出笼后在表面浅浅刷一层猪油,这青团便做好了。
待青团放凉,姚沐儿捡了几个到盘子里。
“大家尝尝看,我头一次做也不知道好不好吃。”
沈秋是个爱吃的,拿起青团咬了口,眯着眼睛夸赞道:“润滑软糯,比小姑从明玉轩带来的糕点都好吃!”
姚青云一双眸子是亮的,沈季青与沈氏尝过后也夸好吃。
姚沐儿心底的紧张一扫而空,勾起嘴角说:“那就多做些,明儿拿去卖。”
寒食节不能开火,这几日赚不了银钱,他便想着做些耐放的新吃食卖,这青团是小时候娘教他的,只是头一次做难免有些忐忑,这会儿听大家说好吃,高兴极了。
“挺好,里头加了艾叶,既能祛除病邪寓意也好,食客一准喜欢。”沈氏笑着道。
一家人点头同意,吃过晚晌饭忙碌了一个多时辰,蒸了好几笼青团出来。
夜里睡觉,姚沐儿在梦里挨个数,数着数着那些青团忽然变成一个个铜板,下雨一样哗啦啦落进他钱袋,让他激动了一整夜。
翌日一早,姚记准时开业,百姓见铺子前摆着好几样没见过的新吃食,纷纷停下脚步。
“沈老板这个青色的是啥,染色的馒头吗?”
“这馒头也忒小,还不够塞牙缝的呢。”
“瞅着不像馒头,倒是像糕点,沈老板你说说,这到底是个啥吃食?”
沈季青照夫郎吩咐,在铺子门口支起一个小摊子,新吃食还没摆完,就有那好奇的百姓驻足询问,他边摆边向大家介绍:“这是我夫郎做的新吃食,叫青团,左边这筐是红豆馅儿的,右边那筐是芝麻馅。”
“闻着有股艾香,这里头掺了艾叶?”有那鼻子好使的百姓问。
沈季青点头,“面里掺了艾叶汁。”
“还能这样做,这姚老板还真是奇思妙想。”
“沈老板这青团怎么卖的?给我来两个尝尝。”
沈季青道:“三文钱一个。”
“嚯,这么贵,顶上一个肉包子了!”
“这青团还没我半个巴掌大竟卖三文一个,沈老板有些不厚道了啊。”
大家伙纷纷喊贵。
沈季青闻言,一脸淡定地将夫郎准备好的说词,说了出来:“之所以贵是因为用料足,里头不仅加了艾叶,还加了猪油跟糖霜,猪油的价钱暂且不提,大家也知道糖霜有多贵,本钱在这放着,三文一个青团,当真算不上贵了。”
“也是,那糖霜贵着呢,糕点铺子里像青团这么大的,一块也要好几文,姚老板做的这青团还比那些大上一圈呢。”
“贵就贵吧,左右一年只吃这一回,沈老板给我一样包两个。”
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