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“行!”雨宝儿忍痛答应了。
旁边大宝二宝凑过来,“小姑姑,鸭子好吃么?”
二宝更茫然,“小姑姑,鸭子是什么?”
“鸭子就是……”雨宝儿也不知道这怎么解释,没见到过活得,谁能知道呢。“好吃哒!”
雨宝儿这个解释强大无比,大宝二宝立马口水泛滥。
郑家兄弟都笑得不行,郑四开口,“要不然我们也养点鸭子?别人家没人养,但是咱家挨着小河沟,养鸭子很合适啊。”
鸭子喜水,而且也不用他们喂,门口河沟里的小鱼小虾他们嫌弃不吃,可对鸭子来说可是美味佳肴。
“这好说,回头我去买回来。”郑一说道,“我听说我老丈人那边有人养的。鸭子能吃肉,下了蛋也能腌咸鸭蛋吃。”
“是了是了,我听说那咸鸭蛋比咸鸡蛋还要好吃呢!”
“你吃过?”
“没吃过,我也是听别人说道的。”
“这鸭子到底怎么腌啊,放什么啊?”
“那谁知道,还是让大嫂来吧。”
还是肖云凑过来,“我好像知道一些。”
肖云以前吃过烤制的鸭子,而且因为味道不错,所以还多问了几句。
家里的厨娘不敢瞒着主子,就将做法和用什么调料都说了一番。当时说的很多,有一些肖云已经记不清了,但是这些信息已经足够钟氏用的了。
另一边雨宝儿带着两个小侄子回到后院东屋,跟着周氏说郑三带回来了鸭子和猪肉,周氏也是很感兴趣。
大宝二宝缠着周氏问鸭子好不好吃,周氏想想那味道,自然是点头说好吃,又给他们几个小奶团子讲了讲。
结果包括雨宝儿在内,都一个劲儿的咽口水,三宝更是差点馋哭了,还学会了新字眼:鸭!
转过天来,那已经腌制了一晚上的鸭子被架上了他们家的土窑。
不过这次用的可不是之前那种木炭,而是带着明火的木柴。毕竟之前是为了熏,而现在是为了烤。
今天为了这只鸭子,郑家上下连豆干都不做了,都在边上围着。
郑一接过钟氏已经腌制了一晚上的肥鸭子,将之挂在之前熏鱼熏肉的铁钩子上,试了试确定牢固,这才放心。
土窑上面的门关好,下面放柴禾的门打开塞进去一把准备好的柴禾和木炭。
“这样行了么?”郑一看看钟氏等人。
“不行,云儿说了,还要刷一层糖水。”钟氏端来一个小盆,那里面也不是单纯的糖水,而是混合了蜂蜜、清酱等等调料的一种蜜汁,说甜也并非是单纯的甜。
“这鸭子,甜的?”郑二有点懵,“能好吃么?”
“放心吧二哥,肯定好吃的。”肖云很有把握,这可是她和两个嫂嫂琢磨了好久的,那调料她也尝过,并不是单纯的甜。
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