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第0421章 一更（第2页）

掌柜的得意笑道，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了，李娘子说剩下的自己吃。”

虎子咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”

……

李娇娘确实打算，将剩下的豹子全留下自己人吃。

如今酒馆里有六个人，每天的伙食可不少呢，吃的当然得多备一些。

一头豹子全都腌制起来。

另一头壮些的，她将四只蹄子做了熏肉。

其他肉浸泡在酱油里，做了酱油肉。

至于那头肥猪，做成吃的样式就多了。

猪尾巴猪肺则抹了盐巴腌制了起来。

两只前蹄当夜就炖了起来，加入泡好的豆子，做成猪蹄炖黄豆，这可是一道大补的菜。

小火煨着，明早就可以吃了。

两只肥些的猪蹄，也腌制了起来，她要做成火腿。

排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。

至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。

多半部分，她打算做腊肠。

肥瘦肉切成块，拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒，灌入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。

这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。

“这叫腊肠，太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。

春丫看着剩下的肉，问道，“娇娘姐，这多下的肉，怎么办？全都腌制吗？”

李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”

“好呢。”春丫兴冲冲道。

今天的晚饭吃得迟，但却丰盛。

有猪肝汤，有粉蒸五花肉芋头，还有四喜丸子，藕夹。

芋头和藕，都是从胡家村带来的，新鲜着。

吃罢饭，男人们干着力气大的活，比如，往猪肉上抹盐巴，翻动着猪肉。

春丫和李娇娘继续剁肉丸了。

一半油炸，一半做糯米肉丸。

现今的天气，每天都是结冰的温度，肉丸子做熟放上几天都不会坏。

想到冰，李娇娘心中琢磨着，明天雪停，气温会更低，冰块结得更厚，她该琢磨着做个“冰箱”才是，方便存放肉啊。

李娇娘在脑海中，飞快搜索着古代冰箱的知识。

。

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