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但她前世只会吃,不会做。
这时只好秉承&ldo;一法通,万法通&rdo;的饮食之道,根据想象和试验,自创杜氏油茶,口味倒也别具一格。
她先把花生煮熟,芝麻炒熟,和着面粉煮面糊。因为没有千张、面筋和海带,便把泡开的菌子撕成小条,再加些五香笋干代替。鸡蛋如今是不缺了,打两个鸡蛋搅碎了,再撒些细盐下去,那油茶味儿丝毫不比她前世吃的差。
有时她又用栗子粉或者豆粉或者玉米粉代替面粉。另加炒熟的瓜子仁,或者腊肉丁,根据食材变化做出各种风味来。
因为闺女的巧手,黄家连早饭都丰富起来,再不是千篇一律的玉米糊、玉米饼子。
黄老实经过昨天一场大闹。媳妇又被爹砸伤了。本来心上似压了块大石般沉甸甸的,哭丧着脸,然见媳妇和闺女们并没有受影响。他又是心里不存事的人,立即跟着高兴起来。
他见闺女早上蒸了饺子,十分高兴,笑道:&ldo;咱们把饭端你娘屋里陪她吃,不然她一个人闷。&rdo;
这是昨晚见她娘儿们一块吃饭热闹,才想起的。
杜鹃见爹能想到这个,巴不得,就跟黄雀儿动手,将油茶饺子。一齐找东西装了,父女往冯氏床前搬。
冯氏见这样,忙问道:&ldo;都弄这来干什么?&rdo;
黄鹂高兴地说:&ldo;陪娘吃。人多热闹些。&rdo;
她见姐姐们忙,便亲自用小木盆打了洗脸水,摇摇晃晃地端进房来给娘洗脸,还剥了根柳枝。蘸了盐让娘漱口,伺候得有模有样,十分尽心。
本来冯氏和黄老实早上都不刷牙的,因闺女刷牙,任三禾夫妻也刷牙。他们渐渐也跟着改了习惯。
才洗漱完毕,黄老实便搬了小桌子进来,放在屋子当中摆好,一边开心地对冯氏道:&ldo;雀她娘,杜鹃和雀儿包了饺子呢。等下你多吃些。&rdo;
说罢,见她洗了脸,忙顺手接过木盆端了出去。
看他们父女忙前忙后,都是为了迁就自己,冯氏将溜到嘴边的&ldo;费这事做什么&rdo;给咽了回去。又见黄雀儿和杜鹃各端着大砂锅油茶和一屉蒸饺进来,忍不住还是埋怨道&ldo;大早上包饺子,也不嫌麻烦。&rdo;
黄雀儿将饺子摆好,文静地笑道:&ldo;不麻烦。娘,我擀面皮可快了。杜鹃炒饺子馅儿也快。也没用别的,就打了两个鸡蛋,炸了点腊肉做油,菠菜馅儿的。&rdo;
冯氏听了心里一酸。
这点东西,要是以前也不能常吃,现在他们可是经常吃。
都是闺女聪明勤快,一春一秋养两季小鸡,一年喂两三头肥猪,家里鸡蛋和腊肉就没断过。依然还是玉米山芋等粗粮为主食,那日子却跟以前完全不一样了,顿顿饭菜都是花样翻新。
看着几个闺女,她满心感慨,真心觉得一般男娃配不上她们。夏生那小子捡了个大便宜,跟雀儿定了亲。杜鹃么,她可要好好帮她挑个人家。看林春长大好不好吧。不好的话,她也顾不得了,一定不能把杜鹃许给他。
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