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第392章 铁锅（第2页）

汉代虽然有炒菜，但是等闲人家哪有这个资本去炒菜，炒菜是需要大量的油的，炒菜往往只有一些达官贵人家中才能吃上。

老黑摸着头道：“少主，釜挺好的。”

刘禅摇头道：“釜并不算完美，我想到一种叫做锅的东西，只需要用薄薄的生铁或者熟铁来打造，明日我让工匠打造一个，且看看效果，到时候由你来负责炒菜，如何？”

“少主但有吩咐，属下当然做。”老黑说道。

刘禅想要给古石山工匠坊进行额外的创收，刚刚看到老黑做的菜，就想到的锅，制作锅需要的铁料并不多，打造刀剑武器的边角料熔炼了之后就可以打造很多锅了。

有了锅，饮食的多样性就会被解放，刘禅一直吃不惯釜做的菜，不是不能吃，是并不少吃。一个吃惯了后世各种各样的美食的人，再看这个时代的菜，就像是猪食一般。刘禅有时候做梦都在想着吃一顿后世的饭菜，只是可惜吃不到。

现在有了这么好的推广机会，刘禅不打算放过。先让锅出世，然后炒菜油这方面其实并不用担心。

茶油早就已经出现了，甚至南方很多地方的山头出现了大面积的油茶树。只是所有人都没有把茶油想到用来炒菜上面来，他们熬了茶油是用来制绢布的……这不是暴殄天物是什么。

他娘的后世一斤茶油都快要到一百元一斤了。

植物油在汉代很多，像是豆油、麻油都已经出现了，但是大家都没有想到用来吃，直到了宋代，经济生活改善，百姓们终于知道怎么吃了，也是正因为铁锅的出现，炒菜得以在民间流传，各种种类的油也被用来制作美食，演变数百年后，才有了中国的各种各样的美食菜系。

刘禅真的很想吃到自己怀念的美味饭菜，想要吃，炒菜的成本就必须要降低到普通百姓也能承受的水平了。

不过不管怎么讲，先把铁锅给推广出来了。刘禅觉得这个过程可能需要几十年，百姓才能吃到美味的炒菜，但是自己肯定不久的将来就能吃到了。

想想刘禅就有点流口水，山珍海味在刘禅看来都不如后世自己吃的一碗辣椒炒肉啊。

让余薪带着人去做铁锅，不急着卖，先做出来一批，然后自己回到成都帮忙吆喝一些，再找几个手艺不错的厨师，让他们学会做出炒菜，炒菜做的不错的时候，刘禅就请成都城里的那些当官的有钱人或者商人吃一顿炒菜，在美食面前不信名声打不出去，然后就让余薪把铁锅的价格给卖到一万钱一个，做工精美的卖五万钱。

那几个厨师学会了炒菜之后，打发他们去开酒楼，然后再塞一些学徒给他们，铁锅割韭菜割了一遍有钱人，就立马降价，让余薪赚个手工价格，这样一来没有几年，炒菜起码就在成都遍地开花了。

油这个玩意就大规模的采用茶油都可以。成都城外可是有着不少的油茶林，他娘的那个时候哪个王八蛋还敢用茶油来制作绢布，看少主不打他板子。

刘禅真的佩服自己，这脑子里灵关一闪，就解决了自己日思夜想的炒菜问题了。

喝了一点酒就有睡意了，这次任由屋子外流水声音，刘禅一觉也睡到了翌日太阳升起来了。

余薪在上午就带着做出来三柄不一样的麻扎刀的样品过来了。

三柄刀长短不一，重量也不一样，刀身和刀柄的比例各不相同。

“随便来三个兄弟，各自执刀去竹林中试试。”于是一群人就来到了一片竹林，古石山和几个村子周围都没有什么树林了，树都被砍伐做了木炭，用来冶铁了。

也就是竹子烧出来的木炭不能用来冶铁，达不到温度，所以竹林还是有几大片的。

三个白毦兵兄弟拿着三款刀，各自一刀砍断了一颗竹子，然后三人轮流换刀再进行劈砍，刘禅询问了三人各自对刀的手感和锋锐程度，得到的反馈是最好的，刘禅就决定采用了。

“这柄刀刀柄五尺三寸，刀身三尺一寸，总长八尺四寸，这柄刀是三柄刀中手感最好，挥舞起来最有力量的，其他两柄不算好。”刘禅手中拿着刀，递给余薪。

余薪接过后对刘禅问道：“少主，是否还需要改进？”

“刀柄用实心，刀身再加长一寸。这样就更加好了。”白毦兵当中少不得善于用刀的人，一柄刀拿在手中掂量下就知道刀的优缺点了。

说话的是刘禅挑选出来的三个白毦兵之一，是白毦兵中善用刀已经到了出神入化的人。

“就按照他说的办。让所有工坊这两日全都打造此刀，我需要五千柄带去凉州，不许偷工减料，劣质品绝对是不行的。”刘禅对余薪说道。

这种刀技术难度并不高，余薪道：“少主，给属下四天时间，足够生产出五千柄麻扎刀了。”

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