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要是客人饭量大,也可以选大份,价钱也贵些。
酒水的话,也是明码标价,他们的服务对象是普通百姓,跟福满楼的性质不同,所以经营策略也得有所不同。
今年是开业酬宾,加上这会码头又来了好几艘船,人流一下就多了起来,他们这小店也忙的不可开交。
有些过路的轿子也会停下,瞅着门前的画作,又瞅着店里生意火爆,就想尝个鲜。
可是进去一问,居然没有雅间,不免失望。
李大嘴满脸堆笑的站在门口,跟客人解释,若是想做雅间,可以去福满楼,这里的菜,福满楼也有的,那边的条件更适合女客单独要个雅间品尝。
若是想吃本店的酸辣粉,打发福满楼的伙计过来买一份送过去即可。
离的也不叫多远,脚步快些半盏茶的功夫就到了。
不少女客听着心动,吩咐车夫往福满楼而去。
刘老四刚尝了几口菜,正在分析味道。
火候还是掌握的不好,切的刀功也一般般,这小龙虾吃起来确实麻烦,这个是……田螺吧,这种东西怎么下嘴?
不好不好!
可为什么客人都吃的很高兴,一边喝着黄酒,一边嘬着田螺。
这里还提供几种果酒,有桃子酒的,也有李子酒,还有梅子酒,似乎用这种酒搭配田螺小龙虾更好。
食肆的主食就是馒头,放在大堂边上灶间热着大白馒头,卖的也不贵,也就比成本价高一贵左右,这个价格已经是很公道的了。
没得挑,客人你居然也不在意,就着馒头,偶尔再添上一小碟本店赠送的酱菜,吃的那叫一个香。
“你们这酱菜是从哪弄的?味道不错。”刘老四放下筷子,走到柜台边,跟扒拉算盘珠子的青禾打听。
“嗨!这也不是什么稀罕的东西,秦家杂货铺子就有卖的,我们家摆的这些,有些是我们自己腌的,有些是从我大舅家买来的,您别小瞧了农家,有些人家最会做酱,有些人家腌菜做的好,还有人家会自己在家酿酒,我听说有人会用红薯跟南瓜酿酒呢!真正的美食藏于民间,您就慢慢发掘吧!”
刘掌柜赞赏的笑了,“说的对,我也这么觉得,只是没有多少时间能外出游历。”
忙碌的一天,总算过去,送走最后一批客人,已经快到亥时了,可见有多晚。
沈青柳等不及,便带着青杨跟大毛先回去了,沈青柏亲自送她们回去的,然后再过来。
李氏跟李老爹留下了,一辆马车也坐不下,天晚了,他们再跟下一趟再走。
青禾将账本拿出来,把油灯拨亮了些,开始噼里啪啦的打算盘。
后厨已经收拾干净,沈青枫弄了两样酒菜,跟李大嘴还有李老爹,坐在一块喝点酒解乏。
“这一天下来,我感觉自己都要被油烟埋了。”沈青枫抱怨,他现在感觉自己就像泡在油桶里,今晚可得好好洗个澡,要不然肯定得把床铺也染上油渍。
李大嘴揉着两个腮帮,“这一天下来,我这脸都要抽筋了,现在你让我笑,我都笑不出来了。”
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