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第492章 一桌山珍海味（第2页）

上的是六菜一汤。

这六道菜，分别是：地上飞龙、彩雀搭桥、王谢堂前、逐鹿天下、五湖四海、翡翠珍珠。

这一道汤则是：龙虎发财汤。

李利来开始给我介绍这些菜的名堂。

所谓地上飞龙，其实就是一种野鸡，国家二级保护动物，这种野鸡味道极其鲜美，能让人的舌尖得到极大的满足，因其珍稀，所以被誉为“地上飞龙”。

而彩雀搭桥，顾名思义，这是一道由多个禾花雀制造而成的美食，餐盘上摆成精美的桥梁造型，便命名为彩雀搭桥。

王谢堂前这道菜，名字很有意思，古诗有云：“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”这其实就是一道由燕窝制造而成的美食糕点，吃起来口感极佳，入口即化。

至于逐鹿天下，则是以鹿肉为原材料，做出来的一道小炒，厨师的功底很好，鹿肉切得很薄，炒出来味道不膻，也不韧。

五湖四海这是一道大硬菜，一共由五种河鲜，四种海鲜拼盘而成。

洞庭湖的鳙鱼做鱼头，洪泽湖的翘嘴、鄱阳湖的鲈鱼、太湖的白鱼为鱼身，巢湖的白丝银鱼摆盘为鱼鳍和鱼尾，重新组构成一条大鱼，再加上加上渤海的刺参、黄海的牡蛎、东海的带鱼、南海的海虾，作为点缀摆盘。

可谓是精美无比，色香味俱全。

而最后一道翡翠珍珠，就略显平淡了，这是一道素菜，所谓翡翠，不过是绿色的上海青，所谓的珍珠，则是白色的大白菜。

不过南方餐桌上，青菜是必不可少的一道菜，这青菜可以是一道蒜蓉空心菜，也可以是油麦菜，甚至可以是炒番薯叶，但是就不能少了这最后一道青菜。

和青菜一样不能少的，还有老火靓汤。

这六菜一汤中的龙虎发财汤，也是一道极品中的极品，所谓龙虎，龙由蛇而变，所以这龙和“地上飞龙”的龙不一样，而是一条野生过山峰，而所谓虎，虎师从于猫，所以这虎则是一只猫。汤里面还加了极其昂贵的野生发菜，所以故名为“龙虎发财汤”。

李利来请我吃的这一餐饭，可谓是下足了功夫，这一桌子的饕餮盛宴，让我体味到人间美味的同时，还长了不少见识。

由此也可以看出李利来的道歉诚意，以及对我的忌惮和敬畏。

毕竟此时的我不但有赵卜真罩着，还有袁氏父子这条大腿，他自然不敢轻易得罪我。

“李队长，你请我吃的这一餐，真是破费了，让我受宠若惊啊，我既不是赵局长，又不是袁书记，怎能受得起你如此厚待？”

我笑着如此说道，这算是对李利来这安排的肯定，也在暗暗提醒李利来，我背靠赵卜真和袁青云两个强硬的后台靠山。

李利来笑着说道：

“朱大师，您谦虚了，以您现在的身份地位，吃这六菜一汤恰如其分，对了，之前电话上说过的，今晚我要在朱大师您面前自罚三杯，以示歉意，这事可不能就这么忘了！”

说罢，李利来拿起旁边的茅台酒，给自己杯子满上，然后对着我，就要一饮而尽。

可谓是诚意满满。

……

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