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第370章 莲藕（第2页）

其实他的饭店，一天需要的莲藕的量都是有数的，从南方进货，去了耗损的，一次进的货也就够用个三四天的，还不如在穆若安这里进货方便。

今日挖了藕，穆若安就给这几个干活的工人，一人二斤莲藕，让他们带回家去尝尝。

这莲藕，这里的人吃的少，知道的做法也就是凉拌，不过穆若安告诉他们这莲藕排骨汤汤味道不错，他们可以回去试试。

穆若安带了五斤莲藕回家，想着让何花做一桌子的全藕宴，这个全藕宴穆若安只听过，还没吃过，何花是南方人，对于莲藕的做法倒是知道不少。

所以晚饭的时候，一桌子的莲藕：糖醋藕条、家常炒脆藕、香拌藕片、藕丁鲜肉酿香菇、炸藕合、还有清香扑鼻莲藕排骨汤。

叶香巧一顿夸赞何花手巧，何花被夸的面红耳赤，都不敢抬头了。

小团子倒是很喜欢莲藕排骨汤，喝了大半碗，要不是小孩子晚上不能吃太多，小团子还想再喝半碗呢。

还是宋辰韦吓唬他，喝多了要尿床，小团子这才放下了汤碗，小家伙已经开始要面子了，现在最听不得家里人讲他之前尿床尿裤子的事情，每次听了都要恼羞成怒的。

农庄里的鸡鸭也是定期就会有人上门收购，如今池塘里的莲藕也有固定的买家，只是现在农场里都是工人，没有管理人员，穆若安如今比较烦心的是去哪里找管理人员，她不可能事事亲力亲为，那她就会没有时间陪伴家人，更不要提私人空间了。

穆若安将她的困扰跟宋辰韦提了一嘴，也没当一回事，她就是找老公吐吐苦水而已。

不过宋辰韦倒是上了心，联系了以前他在部队的战友，也是他转业后没多久，也是因为伤病转业的一个连长。

“我这里倒是有个合适的人选，你要不要见见？”其实宋辰韦已经都提前问过了，他那个战友虽然在机关工作，但是性子直，看不下去的事情太多，不适合那种办公室的工作，得罪了不少同事。

“那感情好，不过咱可得说好了，要是能力不行，我可是不会用的。”穆若安得事先把话讲明白，不能因为这个人是他介绍来的，她就得用。

“这是自然。”宋辰韦对于战友倒是挺有信心的，能管理一个连队，一个农庄还能管理不了。

宋辰韦的行动力很快，直接约了后天见面，他其实是心疼老婆，老婆这么的辛苦，等到宋智来了帮着她分担一部分的工作，她就不会像现在这样早出晚归了。

不过穆若安倒是乐在其中的，就算是累一些，可是也只是身体上的劳累，心里却是满足的，特别是看到长大的鸡鸭，池塘里鱼和莲藕，都会让她的心中有满满的满足感，就跟她当初去米兰参加时装周是一样的感觉。

特别是看到村里的年轻人越来越多，每个小孩子的脸上都洋溢着笑容，穆若安心中除了满足感，还有浓浓的喜悦。

穆若安见了宋智之后，觉得还不错，军人出身，做事严谨有条理，而且曾经是连长，又有管理的能力，很快就跟宋智谈了薪资待遇问题。

对于这方面，宋智都没有问题。

“不过咱们农庄的条件暂时要简陋一些，你就自己一个人过来，还是有家属要一起来？”穆若安带着宋智到农庄里转了一圈，让他熟悉一下工作的环境。

宋智笑了，他不笑的时候，给人感觉有些高冷，可是一笑，却有些憨憨的，简直就是反差萌。

“嫂子，这里的条件很不错，我们出任务的时候，比这条件恶劣的时候多了。”说完之后，他意识到自己说错话了，宋队之前千叮咛万嘱咐，不让他说在部队的事情，立马转移话题道，“嫂子，我还没结婚呢，没有家属。”

不过老家倒是还有父母，只是父母一直是跟着大哥一家生活的，他只要定期寄生活费回去就可以了。

穆若安笑了笑，她没有追问，第一是他们有纪律，就算是转业了，当初在部队的事情也不能随便告诉旁人，第二是，如今她跟宋智还不熟悉，就算是问了，宋智也不会说实话，那还不如不问呢。

她军旅题材的电视剧、电影都没少看，就连纪录片也看了不少，对于他们在部队的生活完全可以想象，只会比电视上的更为艰辛。

天气一天天的变冷，穆若安开始着手准备将池塘里的鱼打捞，联系买家，她一项项的安排，一切都在有条不紊的进行着。

等到要上冻之前，村长已经请了村里的人，开始清理池塘了。

等到池塘的水排的差不错了，剩下的莲藕也都被挖了出来，这里不像南方，莲藕是能在池塘里过冬的，这里冬天是要零下二十多度的，所以在十一月中旬的时候，泥水已经开始结冰，穆若安让工人将莲藕都挖了出来。

何花倒是提供了两个保存莲藕的方法，第一种：最简单的一种方法，用清水保存的方。首先把想要保存的莲藕清洗干净，然后放入到容器如水缸内。但是要注意的是，不要用铁质的容器来盛放，接着再加满清水。大概每星期要换一次水，用这种方法可以保存一个到两个月，并且还能够保持其表面的美观，还能够维持美味的口感。

第二种：在土坑内保存的方法，首先要挖个土坑，然后在坑底下弄上一层稍微有点湿的沙子。然后选择品质比较好、根比较粗的，并且根完整的莲藕整齐地铺放一层。接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕。这样重复大概可以放五层到六层，然后再在最上层再盖上大概两厘米厚的细土。最后盖上一层厚厚的树叶或者其他的草也可以。用这种方法大概可以保存两个月左右。

穆若安决定两种方法都试一试，看看哪种方法更好。

不过就在宋智准备叫人开始挖坑的时候，穆若安突然想到了以前她跟着妈妈去菜市场买菜的时候，那些卖莲藕的，确实是将莲藕放在清水中，只是她那时候好奇，问了一句，那卖莲藕的说那不是清水，是盐水。

为此她还有些不信，觉得那人是在诓骗她，放在盐水中，那莲藕不就成了咸菜疙瘩了？所以她还特意百度过，得到的结论却是用这种方法大概可以保鲜五个月以上。因为食盐非常的难以渗入到莲藕的内组织，所以说它既可防腐又能抑酶，保存之后的风味与新鲜时没有什么差别。

这只是她从前生活中的一个小插曲，早就被她忘记了，要是不自己也种植了莲藕，面临这保存的问题，她也不会想起来。

宋智倒是有些怀疑，不知道穆若安提出的方法可靠不可靠，宋智是个东北汉子，在北方，用盐腌制的不是酸菜就是咸菜，所以，他有充分的理由怀疑这些莲藕，过几天之后都会变成咸菜。

宋智将心中的疑惑提了出来，穆若安笑了笑，她知道他的想法，“过两天你可以捞出一根莲藕试试看，看它成没成咸菜。”

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