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第301章 鱼头豆腐汤（第1页）

两个人又腻歪了一会儿，外面都掌了灯，才起来。

穿着中衣，也没有出去。

在房间里转悠了转悠，然后铉诗就把饭菜都送了过来。

简单的燕窝粥，松瓤鹅油卷，砂锅鱼头豆腐，口味虾，水煮牛肉和水晶鸡。

砂锅是双层的，底下还有几块没有烧完的炭，锅里还在冒着小泡泡。

“主子，厨房说，鱼头豆腐汤，最好是吃滚开的，鱼若是凉了，就会腥。”

莫予书摆摆手：“都退下吧，我和你们王妃一起吃就行了。”

秦晚词也笑，低声和莫予书说道：“正式成亲了就是不一样，这砂锅鱼头汤，还是我教他们做的呢，他们都忘了……”

莫予书也笑：“你是正宗的主子娘娘，他们是王府的下人，以前你是主子，主子和主子娘娘还是不一样的。”

“说的我和皇后似的。”秦晚词嘟囔。

“你要是想当，也不是不可以。”

“算了吧，我还想多活几年。”

秦晚词说着，用汤匙盛了一些豆腐。

鲜，烫，嫩，豆腐早就吸收了鱼肉的汤汁，此时已经很是入味，吃在嘴里，滑嫩的口感，味道好极了。

莫予书是第一次吃这道菜，毕竟，鱼头是不完整的鱼，也没人会把这样一道菜送到他的眼前。

他用筷子夹了一块鱼脸肉，一根刺都没有，这也是鱼身上肉质最鲜嫩的地方，此时早已炖的入味，鲜嫩的不像话。

口感和豆腐比，还带着微微的韧劲儿。

“好吃。”

说着，又盛了一碗汤，配着鱼汤吃鹅油卷。

巨大的体力消耗，让他饿的胃里都开始打鼓了。

“墨成你知道么，这道菜其实特别好做，用猪油将鱼头煎一些，放上葱姜蒜，然后加入开水，最后放豆腐。”

煎过的鱼头，香而不腻，汤更加的鲜美，也更容易出现奶白的颜色，配上滑嫩的豆腐，味道极其的鲜美。

“喜欢就常备着，我觉得，这个鱼头豆腐，其实不如娘子做的那个拆烩鱼头好吃。”

“是么，其实味道是不一样的，拆烩鱼头重点是刀工，能做的人不多。可是鱼头豆腐汤，是比价家常，很多人都能做出来的，差距也只是火候的问题，做出来肯定不难吃，鱼头也容易得到。”

秦晚词说着，有些激动：“关键是有营养啊，女人吃了对皮肤好，孩子吃了补钙，补钙你知道吧，反正吃鱼头会变聪明，还会长个子。”

莫予书一直含笑听着：“懂了，娘子，我这就安排人把这道菜的做法传下去。”

秦晚词点头：“这道菜家里也常备，让几个孩子，每周吃上一次。”

“那你算是比较好伺候的主子了。”

“菜啊，说起来就两个作用，一个是吃饱，一个是解馋。能满足就可以了，没必要非常的奢侈。”

莫予书深感同意：“娘子说的对。”

吃过主食，又喝了鱼头豆腐汤，莫予书才感觉身上的力气恢复了一些。

尤其是，汤鲜嫩，豆腐软滑，鱼肉细腻，完全不带任何的腥气，豆腐也没有任何的豆腥味，搭配在一起，只剩下鲜了。

炭火烘着，吃到肚子了，全身也都暖和了。

厨房选的是鲢鱼头，鲢鱼比较大，鱼头用来炖汤最是合适不过。

“其实也可以用草鱼头，选大个儿的。但是农家自己捞鱼，小鱼其实可以做成鱼锅贴饼子，也好吃。”

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