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第266章 新的天地二（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！君如楞了一会儿，随即把日记本放到桌子上。看着雅辞，笑着说道。

“啊！刚才看见地上掉了一个本子，就想着把它捡起来，你怎么来了，不在房间里坐着！不是都说了，我来做饭，做好了再叫你的么！”

君如笑着说道，眼神恍惚，也不敢直视雅辞。

雅辞一把接过自己的日记本，看着君如，半晌无言。

“我现在还不饿，你看看这个，把这个看完，再想想该做点什么吧！”

雅辞说着递给君如一本书，君如傻不楞登地接了过来，认认真真的翻看着。

“……”

炸鸡翅的做法

传说中肯德基的香酥炸鸡制作方法

一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

“……”

啤酒鸭

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。

周末打算做这道啤酒鸭的时候，老妈说鸭子难吃有味道，老妈对我做这道菜很不抱信心，我说那是不会做才会有味道啊。最后烧好后，老妈尝了一块夸味道不错哦，嘿嘿。

对了，不知道大家会不会和我一样，每次用啤酒做菜时，都会觉得头晕，我猜是不是因为酒精挥发在空气中了，所以在厨房的我闻香就醉啦。

食材明细

鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角。

1、准备材料。

2、鸭洗净切块，辣椒切块。

3、炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。

4、大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。

5、加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。

6、加入一瓶啤酒。

7、大火烧开后，改中小火焖三十分钟。

8、待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。

9、趁热吃吧。

“……”

君如看着手里的菜谱整个人一下子懵了，他原先不过是说说而已，哪里想到雅辞就当真了呢！

这年头男女朋友不都是出去吃的么，还有这样在家里做的？君如想着心里发虚。

君如准备去找雅辞，这时候才发现雅辞坐在书房看书，这看样子安安静静的，怎么看都不像是之前日记本里的那个像是发了疯一般的人啊！

只短暂看了一眼，君如便意识到雅辞看的书是《永无止境》。

“她居然也有这本书，天哪！”

君如有些许震惊，但也能理解，这书很可能就是明鉴的。

“……”

雅辞这些日子，一直在翻看《永无止境》这本书，以前也略微翻过，但从没有这般认真过。

现在她真是被其中一章深深吸引住了。

“……”

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