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叶落惊寒柳上月月中娥几度逢团圆中（第2页）

以前做的月饼都是面呈焦黄，端上来香气扑鼻，而今年的月饼却是雪白盈盈，清冷无香，不过配以碧色玉盘装盘，在盘中，整齐排列成五个大小不一的同心圆，一似雨来作茗、绿荷为杯，又似玉碟盛珠、夜色晶莹，给人一种分外清莹可爱之感。

阿笙不禁凑近，仔细瞧了瞧，好奇问道：“母后，这是月饼吗，怎么看着有点像压扁了的糯米元子？”

听着阿笙这颇是贴切的比喻，叶寒不禁笑着回道：“今年秋雨来得晚，临近中秋仍余暑难消，我想着如果月饼还用往常的做法，用火烤制，这样的天气吃起来，多多少少有些燥心，

便试着用这澄粉和糯米粉混合，先揉制成面团，上笼蒸熟，待放凉后再填馅入模印制，这样吃起来清凉舒心，不过确实与糯米元子的做法，有异曲同工之妙。”

说完，叶寒从碧色玉盘中拿起一个，递给阿笙，说道：“你尝尝，味道如何？”

阿笙接过低头一看，竟发现这月饼盈白若雪的外皮下，隐隐约约透着一丝浅黄色，若不拿近细看，根本发现不了，“母后，这月饼的馅是黄色的！”

其实这是现代广州地区流行的冰皮月饼，只不过叶寒在现代是江南人，对岭南冰皮的做法不熟悉，所以拿捏不住澄粉与糯米粉之间的比例，所以做出来的冰皮，不若现代的那么晶莹透亮，只能拿近，才能隐约看见里面馅料的一丝颜色。

“那你吃一口，看能不能尝出是什么味的？”

阿笙早被这新式月饼勾起了兴趣，叶寒一说完便立刻张嘴一咬，然后就见阿笙眯眼一弯，惊呼笑道：“是桂花馅的！”然后又一口将剩下的一半月饼吞咽下肚，连忙问着叶寒，“母后，我猜得对不对？”

叶寒笑着点了点头，然后又从碧色玉盘中，选了一个同样透着浅黄色的月饼递给了青川。

青川一瞧，便知叶寒这是有意想考考他，于是接过轻咬了一小口，在面皮软糯和馅料清甜间，细细咀嚼一会儿，又端起酒杯一饮而尽，然后吟道：“昨日登高罢，今朝更举觞。菊花何太苦，遭此两重阳？”（李白，九月十日即事）

“……你怎尝出来的？”

叶寒有些诧异，要知道菊花酿和菊花馅料虽都是由菊花制成，但做法却完全不同，自然做出来的味道也千差万别。

这菊花酿用鲜菊酿制，虽酒香能压制住菊本身的苦涩，但其菊花原味却得到最大的保留；

而这做月饼的菊花若要作馅，却必须先用热水焯水一遍，去其苦涩，待放凉后，再用碎冰糖将之均匀搅拌均匀，虽有其色却淡若无味，再加上冰糖甜味势胜，就连嘴尖的秋实，有时也尝不出来。

青川握着叶寒微凉的手说道：“你忘了，当年你我初到云州时，日子过得清苦，有段时间更是顿顿只能以白粥果腹。我当时还生着病，你为了让我能吃饱，便每日去城外的孤山，采菊花回城卖，然后用赚来的钱买米，剩下的菊花洗净入粥，就这样度过了在云州时最艰难的日子。”

即便时隔多年，他依然能在满嘴甜腻中，尝到那一丝淡得若有若无的菊花苦涩，那是属于他和姐姐的回忆，只属于他们两个人。

“这都多少年前的事了，连我自己都快忘了，你居然还记得。”叶寒听后心里颇是动容，回握着青川的手，感慨万分。

阿笙看着父皇与母后彼此含笑望着对方，颇是恩爱，眼中根本没有他人，这不禁让阿笙心里有些小吃味，于是连忙与叶寒说着话，证明着自己的存在感。

“母后，你们以前喝的菊花粥，跟这菊花馅的月饼是一个味，好喝吗？”

听见阿笙在唤自己，叶寒转过头来，伸手摸了摸阿笙越发像青川的脸，温柔笑道：“当时喝的时候一点也不好喝，可现在回想起来，却觉得分外好喝，不过母后希望你一辈子也不用喝菊花粥。”

她与青川早年吃过的苦，身为人母，叶寒自是不希望自己的孩子也吃，不过她也明白有些苦得趁早吃，于是从盘中又拿起一个浅黄色的月饼递给阿笙，说道：“你猜猜这个是什么味道？”

阿笙一见与之前吃的颜色差不多，不疑有虑，接过直接一口就全塞进嘴里，瞬间眉头就皱成小山，那模样真是比吃了苦瓜还苦不堪言，只逗得青川叶寒二人直接笑出声来。

“母后，这月饼怎么是苦的？”叶寒教得好，即便吃了这么一个苦月饼，阿笙也强咽了下去，没有吐出来。

这月饼都是她自己做的，有多苦多甜没有人比她更清楚，所以叶寒在见到阿笙吃过后的反应后，并没有多紧张，而是平静反问道：“这月饼真的是苦的吗？“

“……”，阿笙回味着嘴里苦涩淡去后的味道，想了想回道：“好像……也没有那么苦，只是刚吃的时候发苦，可等这苦味过后，嘴里竟然觉得有些甜丝丝的。对了，我记起来了是橘皮的苦味，甜的除了糖浆外，应该还加了橘肉。母后我猜得对不对？”

橘果香气浓郁，即便已吞咽下腹，阿笙张口说话间，也满是橘果特有的清香味道。

“你这舌头都快赶上秋实的舌头了。”叶寒边打趣着阿笙，边拿着手帕擦拭着阿笙嘴角残留的果酱，继续与他讲道：“所以说呀，人这一辈子，哪能一直就甜蜜蜜的。这老天爷最是公平了，既然让你尝了人生的甜头，自然也会让尝尝人生的苦头，一样都落不了。”

阿笙听进了心，很是认真点了点头。

而后，三人继续猜着月饼，就像猜灯谜一样玩得不亦乐乎。

青川有吃到他最喜欢的蔷薇馅，也吃到叶寒故意整蛊他专门用苦瓜汁做的馅，而阿笙有吃到让他满嘴流油的金沙流黄馅，也吃到酸甜交加、味道浓郁的青柠乳酪馅。

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