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第一百三十七章 山楂（第1页）

“这是要做啥？怎么弄来这么多山楂啊？”

孟悠悠一回到家，就看到吴青松从自行车上拿下来的袋子里装了半袋新鲜的山楂，问道。

吴青柏看着他们忙活，笑眯眯的答道，“你妈不是和你大舅妈一块儿学南边的吃食么？喏，这就是了。”

这是他特地在南边找了师傅教的，又把制作的方子给买了下来，拿回来让她们两个学的。

加上这道山楂糕，前前后后已经学了十来样吃食了，有炸酱面类的小吃，也有山楂糕类的糕点，还有一些其他的。

吃食上的生意还没做过，但他们自己家这段时间以来却是吃了不少，都是些简单的常见的食材，只不过种类多点，小料多点，做出来却美味多了。

“看来又有好吃的了，”孟悠悠随手拿了个山楂，擦了擦就塞进嘴里咬了一口，咧着嘴说道。

真酸啊！

“看你贪吃的，”吴青柏被她呲牙咧嘴的样子给逗笑了，本来也想尝尝的心思也歇了，只笑道。

吴青梅和吴青松两个人把山楂都倒在大桶里，装水洗了一遍又一遍，确定干净了就开始去果核。

这个简单，几个人一块儿做，一会儿就把果肉给分离出来了，装在搪瓷盆里备用。

“悠悠，你去把家里的白糖罐拿来，”吴青梅喊道。

孟悠悠应了声，等她出来的时候，就见锅里的山楂已经熬成软膏状，待会只要将山楂酱里面的水分彻底烧干，就可以出锅了。

“现在的关键是搅拌，一定要不停的搅拌，要不然会糊锅，”吴青柏想起来老师傅的叮嘱，连忙道。

等了一会儿，吴青梅看着差不多了，便拿勺子往里面放白糖，足足舀了五勺子，要是放在以前，她肯定是舍不得的。

孟珍珍一直在拿锅铲搅拌，几分钟过后，白糖和山楂膏体融合，变得越来越粘稠，看着像是透明的一样，挂在铲子上，滴落得很慢。

这种程度已经够了。

吴青梅将搪瓷盆洗干净，擦干水，在盆里刷了一层油防止粘粘，便趁热把山楂酱盛进去，用锅铲弄平整。

“妈，啥时候能吃啊？”孟悠悠迫不及待的问道。

空气里都是山楂的香味，她闻着都要流口水了，从刚才到现在，忍得辛苦。

“你看你，像个小孩子一样，”吴青梅笑着说道，她和刘美秋一块做过一次，所以知道大概的时间，只道，“最起码得明天，好好等着吧。”

孟悠悠一听，只能歇了心思，转而道，“趁着收上来的山楂有不少，要不我们多做点，把它好好包装一下，拿出去卖怎么样？”

大冬天的做这样的糕点，酸甜可口，恰逢过年，不论是自己家吃还是送人，都挺不错的，只不过需要好好包装一番。

“别乱说话，这是投机倒把，”吴青梅听了心里一惊，连忙小声道，说着还往外面看了眼。

孟悠悠抿了抿唇，没敢再说话，她刚一时没注意竟然在吴青梅面前说这样的话了，真是不应该。

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