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第239章 成为股东（第1页）

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向老爷子听到此处，眼睛发亮，忙催促道：“霍丫头有什么见地？快快请讲！”

霍水儿笑道：“见地说不上，就是经常出入酒楼食肆，看多了而已，我就说说自己对这方面的想法和考虑而已。”

向老爷子忙叫在一旁的向明远赶快拿纸笔记下来。

霍水儿心里暗道，还不是因为自己来自另一个世界，只不过，那里比这里先进而已，她就是个好点子的搬运罢了，想想又有些汗颜。

她道：“那我就不卖关子了，首先，若酒楼处在高峰期时，这时大堂里已经人满为患了，就不要再招呼客人进去，免得进去的客人在旁边等位，又影响了正在吃饭的客人。”

“或者有的客人人明明先来的，他们站到了一桌吃得很久的客人旁边等，结果，后来的人由于找了桌正好要离开的，晚来的人反而先吃到了。”

霍水儿问道：“不知道我这样表述，你们明白否？”

向老爷子和向明远想了想，他们脑海里有了画面感，向老爷子答道：“明白，是这个理啊！”

向明远道：“所以，我们向家的酒楼，经常会发生客人之间为了争抢位置，互相殴打的事情。”

霍水儿心道，这可是有多好的生意啊！长期排队不说还有为吃饭掐架呢。

她又道：“所以，要在店堂里准备号码牌子，在牌子上写上数字，一个牌子写一个数，牌子多少可根据店里大概的一个高峰等候的客流量来算，当然也可重复的使用，等候的客人按到店先后来发，一定要按顺序，否则又是一场混乱和怄气。”

向老爷子听明白了，笑道：“这就是说，等里面有了位置后，根据拿号的先后顺序进入就餐对吧？”

霍水儿说：“正是如此了，这大冬天的，还可以设置一个专门的等号区域，防风的，或者下雨天都不怕了，当然，也不能让他们枯坐着等呢，可以放些小零食，但是小零食只限于开胃的，不是那种涨肚子的，不然轮到他们进去了，都不饿了，还能吃多少？”

向老爷子父子听到了，拍手大笑：“精妙啊！”

“哪里有多精妙，只不过你们没有想到而已了。”霍水儿厚着脸皮吐吐舌头道。

“是啊，之前这些都没有想过呢，那关于这个数字还有其他的什么好的用处？”向明远问道。

“除了等位用，还可以在堂内的桌上也编上号，这样，利于跑堂的小二点菜和上菜，客人们结账也方便。”

是啊是啊！还真是啊！向家两父子兴奋的表示认同。

霍水儿又道：“总之，这酒楼里的管理，点子可多了，说上一天都说不完呢。”

向明远把霍水儿说的这些都一一记在纸上，心里越发惊叹霍水儿的才能，还有什么是她做不到想不到的呢。

向老爷子忙说：“霍丫头，快歇息一下，喝口茶。”

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