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第485章 颜值即正义（第1页）

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这是在分权吗？陆傲哭丧着脸。

“你听我说完。”顾泠泠的声音并没有刻意的压低，厨房里忙碌的所有人都能听到，“想要掌管后厨房，不只是要懂得人与人之间的配合调筹，还得清楚每一个工的流程。就比如这炒菜，一道菜，该多少的食材，多少的火候，什么时候放什么，都要清楚。此举实施后，虽然一定程度上提高了风险，却也在一定程度上加快了酒楼的发展。当然，若是陆掌柜自信我所说的你能全部做到，这掌柜和后厨房管事你都可以一个人做了。”

陆傲赶紧摆手，让他管人，他自信可以管好，让他去炒菜，那还是算了吧。

见宋海几人的竞争之心已经被吊起来，顾泠泠满意的点点头，“暂时我就这么一说，具体该如何做，我回头再琢磨琢磨，等完善之后再告诉你们。”

偏头瞥见陆傲依旧有点丧的脸，顾泠泠翻一个白眼，“你丧什么，若是在掌柜大比中你拔得头筹，以后就可以统领所有酒楼了。区区一个后厨房就让你这样患得患失的，太没有出息了吧。”

陆傲嘿嘿一笑，他不就是在等这句话吗？舔着脸，陆傲搓着手，“小姐，您看，以后您都住在京城了，是不是……”

可以让他近水楼台先得月的抱个大腿什么的？

顾泠泠都被气笑了，横他一眼，没好气道：“你这句话倒是很好的提醒我了，以后厨艺比拼，得头筹者就得调到京城来。同样的，掌柜比赛也是如此。谁得了头筹谁就坐镇京城。”

陆傲打着自己的嘴，“小姐，小的嘴笨，您千万不要跟小的计较。”

计较？

“不，我觉得你这提议很好。”顾泠泠佯装思索，在陆傲苦苦哀求的目光中，左侧的眉毛一挑，“你觉得掌柜比赛，你会输？”

“当然不会！”陆傲挺胸抬头，下一刻，对上顾泠泠似笑非笑的目光，嘿嘿干笑道，“小的这不是未雨绸缪，以备万一嘛。”

“没有万一。”顾泠泠摇头。

宋海几人的菜已经做好，一一摆放到顾泠泠面前茶几上，紧张的等着她评判。三人都做的汤，还做的都是鱼头豆腐汤。

花锦拿来三个汤碗，各盛了一碗。

顾泠泠端起第一碗，是宋海做的。浅尝一口，汤味鲜美，香而不腻，不管是火候还是熬煮的时间，都拿捏得刚刚好。放下碗，顾泠泠给他点了个赞。

宋海暗松一口气。

顾泠泠端起第二碗，是程扬做的。汤味依旧鲜美，只是……顾泠泠抬眼看向他，“欠了一分火候。”

程扬稍稍有点失望，对顾泠泠的佩服却隐隐又多了一层。他的确是欠了一份火候，先前顾泠泠说要选后厨管事时，他的情绪不受控制的激动了片刻，更隐隐的想要压上宋海一头，因此，在明知还要再煮上一分的汤，硬是提前盛了出来。

这是他自己的失误，他不怪别人，只是暗暗警醒自己，同样的错误不能再犯。

最后尝的是余明做的，汤刚进嘴里，顾泠泠都还没有品出味来，余明便先一步道：“我应该欠了三分的火候。”

他跟程扬一样，刚才情绪波动中，也隐隐在较着劲。与程扬不同的是，他本来就是三人中厨艺最弱的，一心想要表现，自然有了失误。

顾泠泠放下汤，接过花锦递来的锦帕擦净嘴后，点头道：“能知道自己的缺点，便证明还有进步的空间，不错。”

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