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这几桌客人点了菜后,方子平就连忙去了厨房,把他们要的剁椒鱼给报了进去。
林媛一听,赶紧动起手来了,几桌的剁椒鱼一起做又节省时间,又能节省人力成本。
等到这几桌客人吃完过后,更想尝一尝剁椒鱼头味道了,毕竟这个剁椒鱼都这么好吃,那不知道让杜掌柜和杜大夫能抢着吃的剁椒鱼头,是有多好吃了。
大家就纷纷把方子平喊住,说着把明天的剁椒鱼头给定了。
方子平看着这么几桌都要定,就赶忙开口道:“各位,这个剁椒鱼头昨天最多就只有两个,而且还有种可能是明天只有一个。所以这个就只能按照你们登记的顺序,给大家来安排了!”
这几桌人听到明天还不一定吃得上剁椒鱼头,都在纷纷说了起来,怎么不多去卖点鱼头回来啊?
方子平再一次向大家解释到,这么大的鱼头并不好买,一天能买到两只就算不错了。
最后,在方子平苦口婆心的解释下,大家才得以同意按照顺序来。
其实,方子平说的每天只对外卖一到两道剁椒鱼头,这个也是林媛让他这么说的。
本来方子平心里还想说,为什么有钱都不赚?
跟着林媛就说了一个什么饥饿营销!
饥饿营销?
方子平对于这几个组合出来的词语一点都不懂,更不明白是什么意思?
林媛就简单通俗给他说了一下,听完解释后的方子平恍然大悟,更是朝着自家娘亲伸了一个大拇指。
这种饥饿营销不仅能让来方味轩的客人,有着强烈的念想,还能让他们多次来店里消费。
这一天的营业到了结束的时候,而今天方味轩的生意也比昨天更好了,虽然优惠活动就只有昨日一天的时间,但是昨天来的客人吃过方味轩菜品的人,都觉得有些菜很新特,味道也很好,今天就想着过来尝尝其他的菜,还有再加上大家的口碑宣传,今天新来的客人也是有所增加。
尽管今天方味轩的人手,比昨天还少了几个。
不过,经由昨天的经验,再加上竹叶菜单的运用,大家都麻利了很多!
并且昨天犯的差错,今天也注意了很多,虽说不上没有犯差错,不过对比昨天的手忙脚乱已经是很好了!
……………………
大家忙完了以后,还是和昨天一样,瘫坐了起来。
已经算好了今天方味轩营业额的林卫川和徐华会,就跟大家报出了收入的明细。
大家一听这营业额,今天比昨天的营业收入明显地增长了。
当然是增长的啊!
今天又没有优惠活动,而且在早上的时候,还多卖了一些面条出去,这收入肯定只会多,不会少的啊!
不过,大家听了还是很振奋的!
林媛看着大家又累了一天的人,就让大家多休息一会,再收拾一下回家去。
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