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第三百四十九章 出摊摆夜市了（第2页）

小摊车有两个小灶口，一个加热麻辣烫，另一个用来炒栗子。

这季节正是吃栗子的好时候，顾芝芝前两日去码头时，特意让人顺便捡了一大盆小石子回来，此时石子在锅里熬煮多遍，又洗得干干净净的。

她将灶里的柴火熄灭，和月莲嫂一起抬起那足足有半锅之多的石子，将滚烫的水倒进沟渠里，捞起石子，晾在一边控干水分。

芹嫂看着那锅石子熬了这么久，不禁有些好奇问：

“姑娘，你煮这锅石头做啥用？这玩意一不能吃二不能喝的……”

顾芝芝唇角微微勾起，笑道：

“炒栗子用的。”

栗子壳容热，然而壳热后会膨胀，导致里面的栗子肉不容易熟，但石子导热性强，混在栗子里面一起炒，正好可以互补，给栗子持续高温加热。

芹嫂眼底闪过迷惘，还是不明白，不过也顾不上多问了，前面的红嫂过来报菜名了，她得赶紧给客人做鸡汤米线去。

见她有事忙，顾芝芝便主动卷起袖子，接替她继续剁鱼肉，鱼肉已经剔除了刺，此时细细剁成鱼泥，差不多后，将鱼泥放进大陶盆里，加入姜葱水和淀粉在一起搅和。

搅成了糊状，顾芝芝拿了一根调羹，一手捏着鱼泥糊糊，两相配合，捏出一个个白白胖胖的小圆子。

鱼丸一颗一颗摆放满盘子，芹嫂炒完了菜，又加入顾芝芝一起做，很快就将陶盆里的鱼丸全捏出来了。

忙到这时，差不多到歇店时间了，芹嫂便去炒菜准备吃饭，顾芝芝和赵氏坐在矮凳上，几人七手八脚一起用竹签把荤菜和素材穿成一串串的，整齐放在干净的木盆里。

吉祥和顾宝燕几人锁了酱铺门，过来食肆一起吃饭。

吃过晚饭后，赵氏和顾芝芝便将东西放在小摊车上，等着夜幕降临就可以出夜市了。

趁着坐着闲等的功夫，赵氏拿起树枝，在地上一笔一划练起字来。

她一练字，其余几人也蹲在一旁，饶有兴趣地看着，虽然大家都不识字，但不影响她们看得津津有味的。

夜幕缓缓降临下来，顾芝芝提了一盏灯笼挂在小摊车上，和赵氏正式推车出摊，月莲嫂等人一起送母女俩出食肆。

出了食肆很远，顾芝芝一转头，发现顾宝燕抱着平安一直默默在身后跟着。

“你们回去吧。”赵氏也转过头来，对顾宝燕道：

“真的不用你们跟过来，天气冷，别冷着平安了。”

再三催赶，顾宝燕才抱着平安折返回食肆。

母女俩推着车，一边低声聊天，一边往北桥夜市去，街道两旁亮着稀稀疏疏的灯笼，越靠近北桥，灯笼越密集明亮。

到了地方，灯火通明，亮如白昼，尽管天气有些寒凉了，夜市上仍旧人声鼎沸，好生热闹。

“芝芝，那就是咱们的摊位。”

赵氏脸上露出隐隐的兴奋之情，抬手指向前方的一处空地。

在北桥这边摆夜摊是要缴纳管理费的，赵氏前几日早就过来看好位置交过费用了。

旁边还有许多小摊，卖馄饨的，卖首饰或新奇玩意儿的，应有尽有，母女俩点亮了灯笼，着手生火加热汤底。

在谷满村时，赵氏就摆过摊子，因此，这次她丝毫不胆怯，一边忙活着，一边就嗓音脆亮地吆喝开了。

母女俩一起吆喝，声音响亮，一时间吸引了不少人驻足观望，有人好奇问道：

“你们这摊上卖的什么吃食？”

“麻辣烫！炒栗子！”

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