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唐耀无奈的摇了摇头:希望嫂子的三家店好歹有一家能撑下去,要不然秦哥这几年挣的外快估计全都要扔进去了。
丹丹给私房菜馆叫做玉食苑。
刚开业前几天,确实像唐耀说的那样,没几个客人。
丹丹一没有大力宣传,二也没搞什么促销。
每天就是零星的一两桌客人。
丹丹也不急,没有顾客那就自己吃。
连着一星期,她每天都在店里请客。
亲朋好友轮番请了一遍,还包括一些不太熟的朋友。
急的连大厨都替她心疼成本。
这每天的食材、水电还有员工工资都是不小的数目,就算是自己的房子也经不起这么折腾啊。
转折在第二周。
某位小有名气的作家在京城晨报上发表了一篇京城游记,主要写的是金鱼胡同等一些老胡同的新变化。
然后在文章里穿插了一下玉食苑这个新开的私房菜馆,提到这家的大厨是御厨出身,做的菜讲究又地道。
寥寥几笔,话语不多,但却掀起了一波探店热潮。
因为文章里提到了大厨是做过御厨的,所以能来的人之前已经做好了心理准备。
到了店里一看,价格确实有点贵,但也在可以接受的范围之内。
而且这里的服务员是真细致,体贴周到不说,还会帮忙哄小朋友。
等菜一端上来,妈呀,这么好看的菜都不忍心下筷子。
光看着就觉得这钱没有白花。
再小心翼翼的尝一口,妈呀,怎么这么好吃!
一不留神,一桌菜就被大家吃完了。
吃饱喝足后,再来一壶玉食苑特制的陈皮普洱茶,消积化滞,解腻又暖胃。
总之来吃过饭的顾客有一半回头光顾的。
靠着这些回头客以及其客人的口碑发酵,玉食苑很快就在京城声名鹊起,成了金鱼
胡同这一带有名的高档饭馆。
而被唐耀吐槽的更狠的悦兴茶楼更是在一大片饭店餐馆中鹤立鸡群,靠着稀缺性迅速站稳了脚跟,笼络了一大波比较忠实的老顾客。
唐耀看到茶楼生意比饭馆还好,百思不得其解,那么一小盖碗茶最便宜的也要一块钱。
同样的瓜子,炒货店里卖两毛钱一斤,这里一毛一碟,一碟里面二两不到。
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