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接下来刘掌柜就有些关心这配方到底会落入谁手了，“那许夫人是打算留给刘家？”

佟雪点点头，“嗯。”

刘掌柜对刘家也算了解一些，毕竟刘家从很早开始就开始卖卤味了，只是刘家从一开始的时候，答应了许家，没在镇上卖过，一开始的时候因为许家的生意在镇上，他们就一直做别的村子的生意，后来许家把摊子收了，他们也没去镇上。

刘掌柜说道，“那刘家看着倒是个实诚人家。”

佟雪点点头，她来到青山村，对刘家的印象一直很好，“他们很好。之前对我们很照顾。”

“但是你有没有想过，这东西放在他们手里能不能保得住，之前在许家手里没人动，那是因为你相公是个秀才，大家都在观望，后来中了举人，谁都不知道他会走到哪一步，自然没有人敢出手，但是刘家可不一样，就算跟许家关系好，县官不如现管，许家去了禺州，到底是太远了些。”

佟雪听到刘掌柜这么一说，顿时脑子也清明起来，之前有这个想法只是觉得如果真的要走了，不如就把这东西留给他们，反正她会的菜谱还有很多，给刘家留一条发家致富的道路也好。

许家这段时间做生意一直平顺，所以一时间倒是让佟雪忘记了这一层，佟雪眼睛扫了刘庆福一眼，“刘掌柜既然这么问了，莫非是想当这个靠山。”

刘掌柜这只老狐狸听到佟雪这么说，立刻笑眯眯的，眼睛都眯成了一条缝，就快看不见眼了，一副老狐狸得逞的样子，“不如把那秘方也卖给我一份？”

看着佟雪眉头微微皱起，刘掌柜试探的说道，“要不然就蘑菇的种植？”

说起来现在这个蘑菇的种植，在刘掌柜的心中已经超越了卤味。毕竟卤味这个东西，都能做的出来，只不过是味道的差别，可能不会有佟雪家的卤水煮出来的那么好吃。但是不能做到一模一样，高仿的还是很容易做到的。

就像现在市面上也有不少的卤味，只不过味道不及许家卤味，但是味道一般，自然价钱也会更便宜一些。总有那贪便宜的会去买来吃的。

这种东西这个的定价，本来就是薄利多销的，再便宜些，那利润空间就太小了，就算照着原价卖，也并不是太挣钱，还不如仙来阁的一盘菜呢。

所以有了朝天椒的菜品之后，刘掌柜对卤味的配方已经不那么热衷了，现在他更想知道蘑菇是怎么种出来的。

蘑菇只有个伞盖大家都知道，根本没有种子这种东西。哪怕是路边的野草长出来都是有理由的，至少能看到它结籽，但是这蘑菇却不一样。

所以多少年了，没有人种植过蘑菇，也没有人想过种蘑菇这种事情，偏偏这许家就给做成了。

要说这蘑菇，也有人不喜欢那个味儿，但是要说喜欢的人，也是有很多的，但是这东西就是时令的东西。还是山货，时而有，时而没有的，若是能有个稳定的货源。那就能推出更多蘑菇的菜了不是。

当然最主要的是，刘掌柜那天听许文远提起过，这玩意儿冬天也能长，不仅夏天能种，冬天也能种，这是要逆天啊。这冬天的蔬菜可比夏天精贵多了。没见他去年冬天收购了许家多少高价菜么？可见在北方想要吃一把水灵灵的小青菜多难得。

夏天随处可见的小青菜到了冬天都能变成宝，那夏天也不一定什么时候都有的蘑菇，到了冬天，还不知道多值钱呢。重点是这玩意儿，就算在建邺，冬天也是没有的。

刘掌柜只要想到把这个弄到手了，到了东家那里绝对又是一个功劳，就心热的不行。

看着佟雪还在想，刘掌柜心里着急，但是面上却一片淡定，端起茶水喝了一口，慢悠悠的说道，“许夫人想让我办事，总得有些回报吧，说起来，我也很好的人啊，你看我们合作了这么长时间，多愉快啊，那个蘑菇的事情，许夫人真的不再考虑考虑？”

佟雪白了刘庆福一眼，“刘掌柜挣得是大钱，为什么非要盯着这田地里头的事情，多不符合的刘掌柜的身份啊。”

如果是普通的东西，刘庆福自然是看不上的，可这是蘑菇啊，“这东西搁在冬天，那可是下金蛋的母鸡啊，只要是个商人，就没法不心动啊。”

佟雪直接就说道，“蘑菇不行，至于你说的卤味，可能是我想的有些欠妥了，我再想想，反正我和相公还要住一段时日呢，过些天我再给你答复。”

刘庆福笑着站起来告辞了，“那我就等着夫人的好消息了。”

许文达回来的第二天，许文达要去别的地方做官了这个消息已经长了翅膀一样飞遍了了全村，甚至因为村子里的人与荣有焉的说着这件事，周围的村子的人也知道了不少。

佟雪本来以为会有不少人来做客找许文达呢，可是没想到来的人反倒不多，就算是有，也是许文达曾经的一些同窗。