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第273章 变味的菜（第1页）

这根黄瓜又酸又苦，还带有些微微的臭味，我把黄瓜拿到跟前，仔细看了看，确实没坏，可味道咋这么怪？

“吃出来了吧？”庄永昌问。

我说：“庄老板，你这用了什么法子，咋让这根表面普通的黄瓜，吃出不一样的味道？”

庄永昌苦笑着说：“先生，这是我发愁的地方啊…”

听完庄永昌接下来的话，我总算明白了咋回事。

庄永昌以前给别人当厨师，这些年来，也攒了点钱，于是，在三个月前，他租下了一间门店，开了家属于自己的饭馆。

庄永昌做菜非常讲究，无论食材选取，还是清洗，甚至连切的形状，他都会严格把控。

用庄永昌的话说，在他眼里，炒菜已经不单单是门糊口的手艺了，而是门艺术，所以他特别认真用心。

而且，他的菜品定价也不高，典型的经济实惠，干净卫生，自然也不会缺少客户。

开业一个月后，生意便火爆到饭点不预约没位置的地步了！

庄永昌见饭馆这么受欢迎，也发自内心的高兴，可又过了半个多月，一位客人点了盘鱼香肉丝，端上去吃了口，直接吐在了地上，骂道：“这特么是给人吃的饭吗？”

“老板呢？”

“老板！过来！”

庄永昌急忙上前，问：“怎么了先生？”

“你尝尝这道菜！”那个人把筷子递给他。

庄永昌吃了一口，也没忍住吐了出来，那肉特别酸，跟放烂了一样。

庄永昌急忙道歉：“对不起对不起，我再给您上一盘，这桌饭也不收钱。”

庄永昌回到后厨，检查了下那些猪肉，饭店有专门的冷柜，食材也是一次进很多，得放上两三天才能吃完，难道是这猪肉本来就快坏了，又稍微一放，变质了？

庄永昌把猪肉拿出来闻了闻，并没有什么异味啊。

他找了块昨天才进的猪肉，又炒了一盘菜，这次端出去前，他先自己尝了尝，结果味道还是很怪。

这啥情况？

无论如何，这盘鱼香肉丝肯定是不能继续上了，庄永昌出去告诉年轻人，后厨没猪肉了，让他点其他的菜，统统不要钱。

庄永昌虽然感到奇怪，但还没有往‘怪事’方面去想，只以为是肉放变质了，全部丢掉后，又去进了一批新的猪肉。

那种味道奇怪的现象，也随着食材的更换消失了。

庄永昌以为一切都过去了，可几天后，又有客人反应，他炒的猪肉味道不对，像是放坏一样。

庄永昌吃了一口，果然如此。

他很奇怪，难道肉又出问题了？

这次，他去进菜的时候，特别嘱咐，要新鲜的猪肉，结果拉回去还没两天呢，就又变味儿了。

庄永昌无奈，只好重新进猪肉，可变味儿的时间，却越来越短，最后发展到只要在冷柜放上一夜，多新鲜的猪肉，都没办法吃了。

庄永昌没办法，只好每天清晨去买肉，不让这些食材在自己饭馆过夜，这导致他每天能储备的肉特别少，根本不够客人吃，凡是和猪肉有关的菜品，都成了限量版。

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