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晶莹的虾肉白里透粉,点缀着翠绿如玉的龙井茶叶,虾仁上覆盖着一层薄薄的油脂。虾仁的鲜香和茶叶的清香,交织着钻入众人的鼻尖,让人精神一震。
白粉的虾仁和翠绿的茶叶交相辉映,勾勒出一幅草长莺飞的江南春色。
光是看这颜色的搭配,就给人一种满满的清新感觉。
不论味道如何……
光凭这色香,就能打个99分,多一分是怕黄涛骄傲。
“秦老,江总,尝尝?”
黄涛将俩小份的龙井虾仁放在了老秦和江明涛的面前。
二人也没客气,直接拿起快子,就夹起一颗满是茶香味儿的虾仁,送入了口中。
入口先感受到的是茶叶的清香,剩下的就是虾仁表面的嫩滑。
因上过浆,再加上方才的料汁里头,也有淀粉,从而令虾仁的口感,非常的爽滑,再加上外层裹着蛋清,带来了丰富的口感。
用牙齿轻轻地一咬开,一股清鲜的味道,瞬间在口齿间爆开,在口腔中弥漫开来。
清鲜的虾仁,吃起来脆嫩多汁,还有一丝丝的Q弹,让虾仁吃起来更加过瘾,再配上那股子茶香味儿,格外融洽不说,还令人有种置身于烟雨江南之中的感觉。
咬碎茶叶,顶级绿茶的清新和飘逸的滋味被虾仁的鲜甜完全激发,在唇齿间回甘更加明显,还有种澹澹的清甜。
“咕噜~”
马俊文等人很不争气的咽着口水,看着老秦和江总美滋滋地吃着。
黄涛笑着问道:“秦老,江总,怎么样?”
“很好!”
江总拿起纸巾擦了擦嘴巴,大概是觉得自个这样的评价,有些过于敷衍了,沉吟片刻后,他继续道:“在杭市有一位浙菜大厨,是我的好友,他在浙菜上的水平,曾经得到过国宴大厨的夸赞,我吃过他做的龙井虾仁,那一道龙井虾仁,是他的用心之作,不论从食材还是配料,都是顶尖的,但是……”
“但是与你这一道龙津虾仁相比,要差一点。”
老秦赞同地轻摇折扇道:“江总说的极是,确实很美味了,黄老板,你这手艺真是没的说,比我吃过的国宴大厨做的龙井虾仁都强。”
这番评价,可谓是相当之高啊!
也让黄涛的心里,对浙系大厨的水准,有了一个更客观的认知。
毕竟是系统提供的菜谱,以及他自身愈发纯熟的厨艺做出来的一道菜,有这样的高度,也不足为奇了。
“黄老板,你……你不会就准备了这两小份的份量吧?”已经很馋了的姜启航,有点捉急道。
黄涛笑道:“放心,还有呢,一会就给你们呈上。”
萱萱小可爱生怕被爸爸遗忘了,举着小手喊道:“粑粑,我也要,我也要~”
“都有,都有,别急!”
说着,他让李承展和林启宇他们把那一碗碗龙井虾仁端到他们的面前。
“色香味俱全啊……”
“我要开动了!”
他们拿起快子就吃。
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