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第159章 男人就不能品酒了（第2页）

酒有价格高低，人却不分高低贵贱，不管是什么样的人生，都有他们享受属于自己快乐的全力，酒亦是和人生一样，只是所处的地位不同。”

王衍看着李淼轻轻的说道，他知道李淼不是说歧视谁，只是不懂白酒的文化而已。

就像同样是一杯二锅头，端在王衍的手中，和端在路边搬砖的工人手中，味道并没有什么两样，都只是一杯几块钱的二锅头一样。

但是在有些有色的眼睛中，就能看出品味与贫穷两种不同的人生，但是归根究底它就是一杯二锅头而已。

不管它在谁的手中，都改变不了它的本质，王衍不喜欢那种带着有色眼镜看人的目光。

“那么男人的酒怎么品呢？”

李淼这时候歪着头看着王衍有些不解的问道，这白酒也能品，她倒是真的想品品这白酒到底有什么不同。

“白酒的品尝要讲究着观、闻、品、静、悟四个阶段，你究竟可以达到什么样的境界就要看你对酒的理解程度了。”

王衍这时候两眼静静的盯着李淼，慢慢的向着李淼解释。

品--

品酒时，每次进口量保持在o.5-2ml，过少会让味道反应不够充分，过多则会容易让味觉细胞麻痹。

将酒轻酌一小口在口腔里，让酒液先接触舌尖，然后到舌两侧，最后到舌根，再缓缓入喉，使酒液铺满整个舌面，让味觉进行一次充分的体验。

好的酒香味柔和、醇厚饱满、回味悠长。

闻--

将酒杯放至鼻下1-3厘米，轻闻香气，静心体会酒中的气味。

也可以将酒液滴在手心或手背上，靠手的温度让香味成分挥发来体会酒的香气。

还可以闻放置1o-15分钟后的空杯。好的酒醇香扑鼻、幽雅悦人.

观--

用眼睛观察酒的色泽、透明度，有没有悬浮物、沉淀物等杂质。

好的白酒酒液晶莹剔透，像水晶一样纯洁透明。

并且好的酒品挂杯好，酒体比较粘稠，会像丝绸一样挂在杯壁，然后缓缓落下。

静--

评酒的时候，需要有安静舒适的环境，保持一个祥和平静的心态。

一般来讲，在上午9点到11点这个时段品酒最好，该时段空气清新、环境安静，人们的头脑清醒，感觉器官比较灵敏，评酒准确度也比较高。

悟--

不同的人，不同的心境，即使是品评相同的酒也会产生不同的感悟。

其实，酒是有生命的液体，品酒和喝酒的区别在于感悟，只要你有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，一定可以领略白酒中的玄妙和悠然。

当王衍将这品酒的东西，全部都讲解给李淼的时候，李淼竟然呆住了，她完全就没有想到这小小的一杯白酒，竟然还可以讲解出这么多道道来。

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