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第395章 烤鱼（第1页）

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之前王凡一直就想找机会把它吃了，只不过这才几天的时间，还没找到什么机会，而眼下看着两位大厨展露手艺，王凡也是有点儿技痒，不由得自己动上手了。

何老师眼见着王凡自己也开始做菜，瞬间眼前就是一亮，连忙朝导播那边打招呼，把一台摄像机专门对准了王凡那边。

可以看得出来，王凡对于清理鱼可以说是非常的熟练，手上的刀闪烁着几道银光，刷刷刷的就清理了个干干净净，剥下来的鱼鳞整整齐齐的掉落在旁边的桶里。

收拾好了鱼，去除内脏与筛，然后改造腌制。料酒，姜片，花椒，大料，葱段去腥。

然后三五分钟之后，又把这东西放到了一旁的烤箱里。

250度8分钟，进行一个表面的烤制。

而王凡这时间自然也不闲着，手脚利落的切了一些干豆腐丝，豆芽藕丝之类的配菜，简单的清油蛋炒八成熟放到一旁备用。

起锅烧油，郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜。

漏斗放入麻椒过油炸出麻油，加入到红油之中又加入鸡精，盐等调料。

准备了一个烤鱼的锅子，8分钟的时间到了之后，王凡把烤盘直接放到了鱼锅上面，把炒好的汤汁淋在烤完的鱼表面。

原本有些金黄的烤鱼表面上瞬间泛起了一层淡淡的红光，看起来格外的耀眼。

再把之前炒好的配菜，按照一定的规律，整整齐齐的码放在烤鱼的周边。

王凡这道菜就算是完成了，这边刚好10分钟到，安老师和黄师傅也全都按了铃。

今天可以说是食材大冒险，这么多期里最特别的一期，因为今天竟然是三位厨师一起制作美食。

而偏偏其中的一位厨师，还能够决定另外两位的失败与否，这可真是太有趣了。

当着几道菜拿上来的时候，每个人全都是露出了震惊的表情，王凡做的烤鱼汁鲜味美，光色诱人，离着老远就能闻到那股香味儿。

安师傅做的四季丰收，整体看上去就像是一个野炊的篮子。

里面放满了王凡家乡特色食材，制作出来的美食，什么腊肉饭呀，炒笋尖儿啊，炸野菜丸子呀。

可以说是美轮美奂，用尽了心思，用的都是王凡家乡的食材做出来的，也尽可能靠近王凡家乡那边的味道，绝对是想讨个欢心。

相比之下，如果说王凡他们二人做的还算是美食的话，黄师傅做出来的应该就算是艺术了。

他做的仿佛是类似于西餐的样式，洁白的大盘，有充足的留白一点点的食物，呈现出艺术品的姿态，名字取得也非常的好听，叫做山清水秀，大海无疆。

简单的来说，就是野菜和腊肉配合大米蒸出来的米饭，煎的小鲫鱼配合上金黄色的虾仁，旁边还有一小碗海鲜汤。

“请吧，大家伙都尝尝，别不好意思了。”

随着王凡开口，众人这才全都动起了筷子。

黄老师和安老师最先长的自然就是对方的菜品，两个人算是老朋友了，也算是老竞争对手了。

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