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而李阳在吃完早饭后,则是开始忙活自己的酿酒事业。
这时,昨天便说好过来帮忙的李小牛和李彩婷,也早早赶过来。
“哥,我们来了,接下去要做什么?”满脸精神的李小牛,一走进院子便迫不及待的问道。
李阳指了指通过一夜浸泡,已经恢复紧实的木甑子,笑道:
“今天事情多着呢!上午就先酿甜酒,你们现在先帮我把糯米饭蒸上吧!”
糯米是李阳早上刚起来时浸泡上的,此时刚好泡了三个小时左右,用手一碾,糯米刚好能粉碎,正是上锅蒸的好时候。
蒸糯米饭这种活计,桃酒村的人都是从小干到大的,可谓是得心应手。
李小牛生火,李彩婷淘米,很快,糯米饭便上了锅。
而李阳则是来到矮屋,从角落的柜橱里,掏出一个密封的陶罐子打开。
那罐子里头,装着满满的红色米粒,一股浓郁的酒香,在罐子开启的瞬间扑面而来。
这正是由辣撩和糯米发酵制作的红酒曲,也是酿造黄酒或者甜酒的必备之物。
看着这些红酒曲,李阳的脸上不由闪过一丝追忆。
这是他父母在世时制作的红酒曲,如今三年过去,虽然一切都已物是人非,可这酒曲倒是半点没有变质。
而他父母当年制作这些酒曲,其实是为了酿造更多的酒去卖,好赚钱给李阳去上大学。
如今酒曲还在,他和父母却是阴阳相隔,他也终究没有走进大学的学堂。
想到这些,他捏着罐子的手,便忍不住紧紧抓紧,心中压抑了三年的仇恨,瞬间翻涌。
只是,恨归恨,但三年不见光明的日子,让李阳比任何人都冷静。
他很清楚,以他现在的本事,别说是去报仇了,他连究竟是谁盗取了他高考成绩,都查不清楚。
不能急!
绝对不能急!
自己现在已经有了“青莲醉仙决”的传承,只要脚踏实地,一步一步发展,总有报仇的一天。
李阳不断在心中宽慰自己,直到情绪彻底恢复平静,才抱着红酒曲,一步一步走回院子里。
此时,李小牛两人已经把糯米饭蒸好了,浓郁的饭香,飘荡在院子里面,让人忍不住咽口水。
不过李阳三人,都是从小吃糯米饭吃长大的,对吃这玩意儿半点想法都没有。
不过想到苏倩莹,李阳还是拿了一个碗,单独盛了一大碗糯米饭放起来,好等她回来时可以尝尝。
而剩下的糯米饭,则是倒在大竹簸箕里晾凉,然后再均匀地拌入适量的红酒曲。
做甜米酒其实很简单,糯米饭晾凉,拌入红酒曲,然后倒进酒坛里,加入凉白开,再发酵一段时间就好了。
春夏天气暖,基本上一两天就行,冬天天气凉,那就多发酵几天。
当然,若是想让酒精度高一点,那也可以多加点红酒曲,反正做甜米酒,这真的没什么技术含量。
自然,甜米酒的价格也不高,很多时候甚至都是当饮料出售的。
不过,李阳当然不可能费力气去做不赚钱的酒,他在李小牛将拌了酒曲的糯米饭装坛,准备放入凉白开时,伸手把他阻止了。
他回到屋内,用昨天买的药材,按照一定比例配置好,朝着李彩婷吩咐道:
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