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看样子小伙子的脾气还不小。
王慧被吓了一跳,睁开眼一看更加害怕了。
赶紧叫了一声:“黄总!”
这个新来的厨师追她很猛,没几天就打动芳心了。
今天来拿啤酒,被他堵住,非要亲几口,王慧老实没主意,就被他给按在这里了。
此时一看被老板抓住了,吓得赶紧道歉。
而这个厨师一听来人是老总,而且是后厨厨师们口中的大英雄黄小娄,顿时也有些蒙了。
黄小娄没说什么,对着他一勾手指,把他俩叫到了后厨。
“王衡!”
“在,哎呀,黄总您来啦了!”
黄小娄严肃地说:“你们后厨有没有点规矩?”
开业以来,第一次见黄小娄和自己这么严肃,王衡吓了一跳。
和王衡一说刚才的事儿,王衡直接一脚踹向那个厨师。
这小子是他新收的一个徒弟,看来是欠管教。
黄小娄一把拉住王衡:“不是出了事踹几脚就可以的,这在于你平时的管教。你把厨房的规章制度给他背熟了,并且要警告你的手下,犯了错,一定要按着这个规章制度惩罚,不然谁会把制度当一会儿事儿,工作时间,我再发现有扯皮捣蛋的,一律开除!”
黄小娄说这几句话的时候,脸如冰霜,可不是开玩笑。
王衡看得心惊胆颤,别说别的小厨师了。
厨房里一声没有,掉地上一根针都能听得清清楚楚。
黄小娄拍了王衡肩膀一下,都把王衡吓一哆嗦。
黄小娄语重心长:“老王,国有国法家有家规。带兵没有规矩,必打败仗!咱们酒店的制度都是我和叶总定的,奖罚分明,你们不要以为只是说着玩的,我已经告诉几个总经理,必须严格值守,你也是属于管理层了,要明白这个道理!”
“是,黄总,我的错,我要求自己降薪……”
“那倒不用,下不为例,年轻人一时冲动感可以理解,但是不能有下一次了!”
回头看看吓得小脸煞白的两个年轻人,问道:“你们下午有没有休班?”
“有,下午倒班,隔一天午后能休息一小时。”
“加一个小时,一小时有点少,睡觉的睡不好,办事的办不明白,值班时候辛苦点,让休息的同事多休息一会儿,大家有意见没有!”
“没有!”
这些年轻人乐坏了。
黄小娄说到了他们心窝里了。
酒店开门以后,早上比较忙,是备料时间,然后就开始上客人,中午是饭口。
午后是一天中最清闲一些的时候,客人也是最少的。
只需要留下一部分厨师和改刀人员伺候着,顺便把晚上饭口的料准备一下,所以人手上可以少一些。
要是倒班休息一小时,确实有些短,干不了什么。
但是两小时的话,大家就能做不少的事儿了!
加一小时让大家都很高兴,但是黄小娄接下来说的话,更加让他们振奋。
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