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几个厨师围过来:“黄总,你这是在哪买的牛蛙,看起来不错,挺强壮呀!”
黄小娄乐道:“这可是纯纯的野生牛蛙,没有喂养饲料,你们谁会做药膳牛蛙,露露手艺,让我见识一下!”
有黄小娄在,谁敢说自己手艺好。
都摇头对黄小娄说:“黄总,还是你来教我们做什么菜吧,我们的这两下子,在你眼前还不是小巫见大巫,可不敢班门弄斧!”
黄小娄笑道:“你们也是过谦了,作为厨师,谁还不会做牛蛙。王衡,你先来试试!”
王衡是蓝色游轮的元老级厨师,也是黄小娄的铁粉。
是黄小娄的忠实粉丝。
黄小娄说往东,绝对不会往西的这么一个人。
此时见黄小娄叫道自己名字,也不客气,过来说:“我可以做,红烧,清炖,爆炒我都会!”
“嗯,那你做上几样来。”
王衡招呼手下改刀师傅,过来处理牛蛙,然后撸起袖子,上了灶台。
刷锅点火,就开始忙碌起来。
没一会儿,几道牛蛙烹制出来,也是色香味俱全。
大家尝尝都是称赞,王衡的手艺真的不错!
黄小娄也点头:“可以,平常的菜肴,就照这个做,但是我再加几样!”
大家就知道黄小娄不会就这么添加一个品种就算了,一定有他自己的方式。
于是都期盼着看着黄小娄。
黄小娄笑道:“我们主推药膳,那么牛蛙和中药的搭配是免不了要上的。
牛蛙的食补药膳可以上,党参煲牛蛙佐餐食用,补气养血,最适合气血两虚、疲倦乏力者。
荷叶香菇蒸牛蛙,滋补、降脂、利尿。
还有太子参百合牛蛙汤清润肺燥、益肺生津,适用于气虚肺燥,症见咳喘气短、口干渴饮……
而且最主要的,我要上一个秘制药膳牛蛙,这个是我自己秘制的药料包来烹制,作为本店的卖点。
明天我会把药料包送来,今天我们先来研究一下其余几样。”
说是研究,其实在这方面,没有谁比黄小娄更加了解。
神医决中就包含药膳方面的知识,那是包罗天下美食的精髓,无人能及。
黄小娄把这几样菜肴自己理会的精髓都告诉了几个厨师,然后再让人动手烹制。
虽然黄小娄的烹调手法厉害,毕竟不能自己手在厨房里。
所以还是要培养这些厨师自己来完成的。
又是几道菜做出来,和刚才王衡做的相比,就又多了一番口味,可谓独特!
黄小娄让人送了点到办公室。
就在阳蕾的办公桌上摆好。
阳蕾一看有些生气。
“黄总,我都说了,我不吃牛蛙的。”
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