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第269章 红颜祸水（第1页）

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而且，江逸飞对食材都已经做好了初加工！此刻，他们只需要上火烤制就行了！

考虑到张楚对这个很感兴趣，老江特地问了问她有没有想要亲手烤的冲动！

结果很明显，张楚兴奋的不停的点着小脑袋，那双大眼睛特别的亮！

“呵呵，好！张小姐，我先给你演示一遍，顺带再给你讲解一下烧烤的知识，之后，你就可以亲自烤了！”

“嗯，好！”

“那好，张小姐，咱们这就开始！”

说着，老江拿出了已经串好的两串鸡腿，放在了烧烤架子上！

“张小姐，你看好了！这个离火炭的位置啊，我已经设置好了，你等等不需要另作调整，直接烤就好了！”

“嗯。”

“像这种鸡腿啊，它肉比较厚，相对来说需要烤得时间要长一些！你看，我特意给鸡腿改了改刀，让它可以更加的容易熟，同时受热也可以均匀些！”

“嗯，我看到刀痕了！”

“对了，还有啊，你看，这烤得一面的肉啊，已经泛白了，那就可以换一面了，同时昵，给翻过来的一面，涂抹一层我调制的烧烤酱！”

说着，老江拿出了一个盒子，里面有一大盒已经调配好的酱汁!

说着，老江拿起一把小刷子，很细心的给鸡腿的一面涂抹均匀！张楚在一旁看的津津有味，这一切在她看来，实在是太有趣了！

“你看，另一面也开始泛白了，那咱们就给它再翻一下！然后昵，继续给翻过来的这一面涂抹烧烤酱！这样做的目的昵，是让酱料完全吃进肉里，等等烤出来味道会很好！”

“嗯，我懂了！江大哥，这个要翻几次呢？”

“你看，这就要说到重点了！其实对于老手来说，翻身的时间，以及翻身的次数，都已经烂熟于心了！这没有具体标准，完全是根据不同的食材来制定！”

“当然了，考虑到张小姐你目前还并不熟练，这样，我给一把餐刀你！你可以将鸡腿肉划开看看，等到里面呈拉丝状了，就是熟了！”

说着，老江拿餐刀划开了一个鸡腿！往里面一看，鸡肉还没完全拉丝，尤其是贴近骨头的地方，还有些血色！

“你看，这就还没完全熟！这还需要翻个身！”说完，老江又将鸡腿翻了个身，涂了一遍烧烤酱！

等过了两分钟后，老江让张楚亲自试了试！

“怎么样，熟了吗？”

“嗯嗯嗯，熟了！”张楚很开心的笑着，手里那把餐刀还在小幅度的挥舞！

“嗯，熟了昵，咱们就要进行最后一道工序了！给它撒料！”

说着，老江又拿出了好几罐子调料，上面用字写的很清楚，孜然，椒盐，咖喱，麻椒，辣椒等七八种调料！

“张小姐，现在就可以把这些料撒上去了！根据个人的口感，你自己掌握香料的多少！”

“嗯，好！”

说着，张楚拿起那些个瓶瓶罐罐，对着那个鸡腿就撒了一遍！

而老江昵，走到了一边，拿起了带来的一个炒菜锅！

这个烧烤架是两用的，旁边还有一个炉架，可以用来烧火炒菜！

这边张楚还在炮制着鸡腿，而老江昵，则是快速的又点了火，加了两根硬柴之后，准备开始烧汤！

这烧烤本身是比较腻的，吃多了容易干！

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