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第1168章 讲究（第1页）

这次的意外对家里人的打击都是非常大的，在家的时候，龙小云和母亲从来没有提到过外婆，因为那是无法揭去的伤疤。

今天刘小云也是一时失口才提到了外婆，果不其然的大家都陷入了深深的回忆当中！

但这个回忆带给他们的是无限的沉默，到此后半天谁都没有说一句话。

后来还是父亲，打破了这沉闷的气氛，“我都忘记了，家里还有为你准备好的核桃呢，我去拿来给你吃。”

说完，父亲便走出了房门去，仓库里拿了那么多的核桃放在龙小云的面前。

此时母亲看着父亲，那种眼神有点埋怨和生气，“这是带皮儿的，你要整着吃吗？还不快把锤子和小木墩儿拿来”

这是父亲一拍脑袋“对了哦，怎么把这件事情给忘了呢？”

于是父亲转身又跑去库房里找来锤子和小木棍，这是专门用来砸核桃用的。

拿来以后，父亲把小木凳和锤子放在地上，然后龙小云便挑了几个个儿大的而且十分有重量的核桃。

挑选核桃是龙小云的强项，因为老家是在农村吗！核桃遍山都是，所以从小就知道他的核桃哪个好吃哪个不好吃！

龙小云一眼便能分辨得出来，母亲则在一旁非常认可龙小云挑的这些核桃，的确都是顶级好的。

龙小云打开了几个核桃，但是砸核桃也是有讲究的，不能用蛮力，要轻轻的从中间砸开！

有的核桃，皮是非常酥的一锤子下去，很有可能把里面的核桃仁都打扁了！

但是若从中间轻轻的敲击一下，力道合适的话，核桃就会从中间裂开好几道缝隙，用手轻轻一拨就行了！

但是这个力道是要自己把握的，不能太轻，太轻了打不开，不能太重，重了就把核桃仁砸扁了，所以力道也是很有讲究的。

这对于农村的孩子来说是再熟悉不过的了，但是好像对于诚实的孩子来说是要学习的，其实很简单，砸几个核桃你就知道力道应该怎样了。

龙小云又挑了一些核桃，一连砸了有好几十个，其实龙小云对吃生的核桃并不感兴趣，因为觉得太香，吃一会儿就会上头！

龙小云砸这么多的核桃，其实也是想为了做一道特别美味的和核桃有关的甜品。

大家都吃过核桃罐头吧，其实那是一个甜品，做起来也非常简单。农村的孩子几乎都会做！

每当核桃收获的季节晾晒干以后，便取出一些核桃剥皮儿来做核桃罐头，这些都是自个儿家吃的，所以做上三五瓶也就行了，吃多了反而会逆烦。

砸完核桃以后，龙小云把这些核桃筛选干净，然后起锅烧油，当油温达到六七十度的时候，便把核桃仁放到锅里炸至金huang色，捞出！

然后把剩下的油再放回去！重新起火，放少许的油，然后等油六七成火的时候加入白糖，然后翻炒至浓稠的汤汁！

再把炸好的核桃仁放在里面，经过翻炒就可以了，最后出锅把做好了的核桃仁放到盘子里晾凉，这样就可以装在瓶子里了。

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