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第二十六章 料理的奥秘（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！然而就在这时，楼梯上走下来一道可爱身影。

“主厨大人对不起，我居然睡着了，很抱歉！”

李熠抬头一看笑着说：“小慧呀，没事的，这事儿不赖你，责任在我，是我让你今天受到太多的惊吓，你要不要过来吃点东西！”

小慧走到了吧台前羞涩的说到：“谢谢主厨大人，请您麻烦给我准备一份美食吧，什么都好，请您务必让我在一旁学习！”

“没问题，那你进吧台来吧，我教你做一道简单的盖饭。”

说着，小慧走进了厨房，一脸开心的看着里面的东西。

于此同时李熠拿出了没用完的斑猪肉，选取了最嫩的里脊肉，还有没用完的一大条白毛辛德瑞腩肉。

之后又拿出了八根荷尔蒙大葱，一个比人脑袋还大的天空洋葱，以及擎天老姜，天空辣椒。

“小慧你一定要记住食材的配比不一定是最重要，但食材与食材之间的相互融合才是最重要的。”

“哪怕再好的配比，最后食材味道不相容那么只能算作是一道废的料理。”

听了这话的小慧连连点头。

“看好我的做法，虽然你离学会这些手法还很远，不过你可以用其他方法来代替，只要达到最后目的就行，我会尽量慢一点！”

说完，李熠将手中的里脊肉放到了一个盆中，往里面滴了几滴荷尔蒙大葱的汁液，顿时大葱的香味让一旁昏昏沉沉的小慧陡然间来了精神，无比亢奋。

李熠先是轻轻的拍打着肉的每一处角落，拍打了一分钟后，他又给肉按摩起来，时而重时而轻，按了两分钟后，李熠将他放在一边。

转身他拿出菜刀，将八根荷尔蒙大葱斜刀切成薄片，天空洋葱，擎天老姜，天空辣椒都切成了丝，随后又将牛腩切成了小薄片，放置的里脊肉切成了丝。

轰！

起火，俩锅其内温度急剧上升，他各倒入了适量的脂肪油，不一会儿油温也升起来了。

滋啦！

葱片，姜丝下到左边的锅中爆香，爆炒了几下浓郁的香味顿时在餐厅中弥漫，就在这时倒入了辣椒丝继续大火翻炒了起来。

于此右边的锅中李熠下入了洋葱丝翻炒了几下，然后也是加入了一些辣椒丝爆炒。

俩锅爆炒了几下后，他将里脊肉倒入了左边的锅中，牛腩肉倒入了右边的锅中，都同时猛火翻炒起来。

很快一股股肉香四散开来，同一时刻两边都分别倒入了不同的料汁，瞬间使得香味更上了一层楼，火焰伴着料理的香味勾起了小慧的馋虫。

在香味发挥到了极致之后，李熠拿出了一个装有白花花大米饭的碗，在上面左半边舀上了里脊肉，右半边舀上了牛腩肉，一股喷香融合着米饭的香味让人欲罢不能。

“请慢用！”

“小慧，这道菜学会了多少，有哪里不会吗？”

小慧一脸认真的说到：“主厨大人，我想知道您为什么在给猪里脊拍打前放了几滴葱汁，然后又做按摩，腌制不是更好吗？”

李熠微微一笑说：“你先坐下来吃一口吧，吃了一口后你就会明白的！”

一脸疑惑的小慧点了点头坐下，拿起勺子舀了一勺里脊肉加白米饭，吹了吹送进嘴里，刚用牙咬的第一下，眼神中充满惊讶，随后涌出来的就是满满的幸福。

“这满满的葱香与肉的香味完美融合在了一起，好奇妙的味道，但是好好吃，而且还附有其他佐料的清香。”

“明明最后炒的时候放了辣味的料汁，可为什么吃不出一点辣味，反而是越吃越香，而且这肉的质感就像是在吃软糖一样，仿佛会在嘴中融化开一般。”

说着说着，手上还在不停的往嘴里送，同时小脸蛋也开始红润了起来，额头冒出了微微细汗。

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