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她就问:“娘,咱们街上有卖臭豆腐的吗?”
“臭豆腐?有啊,每年过年那街尾摆摊啊,抱着瓮子的不都是吗,咋,你想吃臭豆腐?我让人给你买点儿中午吃?”
瓮子?
宋瑜眨眨眼:“那臭豆腐怎么做的?”
李氏没做过,做饭这事儿从来都不是她操心的。
但是约摸记得沈洪章以前做过,便说道:“就是街上买的水豆腐,给捂的发霉了,然后再撒调料啥的,放在瓮子里吧,臭香臭香的,你爹以前爱吃拿东西,大冬天别的不爱吃,就臭豆腐捣碎了放点儿香油夹在馒头里,吃的比谁都香。”
哦,那不是她说的那种,李氏说的应当是腐乳。
宋瑜不死心,又问道:“我说的不是这个,有没有那种,油炸着吃的臭豆腐?”
“这……臭豆腐还能油炸?”李氏陷入知识盲区了。
好吧,那就是没有,或者说,至少现在瀚州府是没有的。
不知道是不是这两天吃的清淡的缘故,宋瑜想到油炸的臭豆腐,心里痒痒的,再看着这一屋子的炸货,更想吃了。
李氏见状,问:“你会做不,要不你说,让她们做
点儿尝尝?”
那是不行的,臭豆腐用的生胚也是需要发酵的,哪能是想吃就吃的啊。
宋瑜摇摇头:“算了,我就是这么一说,也不是非要吃。”
“娘你让人去买豆腐,再多加一块老豆腐吧,素丸子除了萝卜的,还能做点儿豆腐丸子。”
“成,我这就让人去买。”
街上如今东西丰富,集市上也热闹,豆腐很快就买回来了。
李氏一直没再进厨房。
春梅和青婶儿他们忙活着,宋瑜在旁边指导。
她现在有点儿孕期反应,但只存在于鱼上面,今天的鱼是春梅处理的,处理的时候她不在厨房,这会儿鸡肉和小酥肉炸完了,他们开始炸鱼了,宋瑜就出去了。
怀孕了鼻子娇气的不行,鱼肉的半点儿腥味都闻不得,偏生以前她还是个喜欢吃鱼的,真是造孽啊。
刚走出厨房,瞧见李氏兴奋的回来了,手中提着一个篮子。
“娘,你亲自去街上买豆腐了?”
“厨房的事儿有你们我也不帮不上忙,买个豆腐而已。”
李氏神秘兮兮的将上面的油纸拿开,露出里面几块雪白的豆腐块:“喏,多买了些老豆腐,嫩豆腐扔外面冻豆腐吃,对了,还有这个。”
单独用小竹筒罐子被李氏拿在手中,笑道:“我也不知道你说的炸臭豆腐是啥味道,不过豆腐臭了估摸着味道差不多,你先尝尝这个,好吃就先吃点儿解解馋,不好吃咱们就不吃了。”
小竹筒里面是李氏
买的腐乳,一打开,那腐乳的臭味扑鼻而来。
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