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第7章 红糖变白糖（第1页）

“你啥时候说过教俺念书？只教俺认了百八十个字！”

“那是你不好好学，你要好好学现在都能认上千个字了呢！”

一通乱拳，终于把大丫给打懵了，大丫这才破涕为笑，崇拜的看着自己哥哥。

俺哥咋这么厉害，咋这么俊呢……

下午，杨浩和大丫把一半肥肉炸了猪油，另一半肥肉和3斤瘦肉做成炖肉、红烧肉和卤肉，有充足的调料和香料，又有杨浩这个二把刀厨师指导，三盆肉都做的浓香四溢。

大丫把一碗肉端出去送给周围几户相邻，让他们也尝尝猪肉的滋味，杨浩看见了，没说什么。

早就听闻古人纯朴，一家有事十家帮忙，一家要盖新房，全村都来帮忙。

家里买了肉，会分给相邻们一碗之类的，没想到竟然是真的，古人还真是纯朴到可爱呢。

住海边的百姓从来不缺肉食，朝廷禁海，片板不得下海，俺们就偷偷打渔，反正朝廷也没有数不清的近海巡逻队。

就算不打渔，这年代海产资源丰富到爆，每天去海边赶海都能捡到一大堆海鲜，不然沿海盐碱地怎么可能养的活那么多人？

鲍鱼生蚝蛤蜊扇贝乌龟螃蟹大虾等等海鲜不要太多，有钱人花大价钱摆在餐桌上的珍馐美味，对于海边的人来说再平常不过，只是没人家料理的那么好吃罢了。

海鲜虽多，但营养到底比不过猪肉羊肉，而且海鲜腥味大，以海边人家的条件一般料理不好，哪儿有猪肉羊肉吃起来香？

次日，杨浩要赚他在明朝的第一桶金，虽然不多，利润只有六七两银子，但做生意嘛，起步是最难的，脚踏实地一步步做大做强是非常有必要的。

赚第一桶金的项目就是红糖变白糖。

现在市面上几乎产不出白糖，所谓的白糖只是在熬制红糖时，锅沿上凝结的一层蒸汽霜罢了，而杨浩要做的是把红糖过滤，去除杂质后变成真正的白糖。

过滤杂质离不开活性炭，要不然用布等材料过滤千百遍，都不如活性炭过滤一遍，因为活性炭的特性在那儿呢。

活性炭不是活过来的炭，也不是某种活着的生物，而是普通炭。

只是这种炭身上的孔洞非常细非常多，孔洞肉眼不可见，几乎一个挨着一个，平均每克活性炭的所有表面积500-1500平方米！

一克活性炭才多大？小拇指头大小罢了！可是禁不住它身上全都是孔啊，那些孔全都能算成表面积。

需要过滤的物品中的那些杂质就是经过这些孔洞过滤的，过滤过后保证比网筛过都纯净！

活性炭的原材料是木炭，木炭的原材料是木柴，木柴经过隔绝空气后加热，以减少非碳成分，然后以高压空气、水蒸气、二氧化碳进行氧化反应，使木炭表面被腐蚀成微孔发达的结构，活性炭就成了。

制作活性炭的实验杨浩在大学时做过，毕竟正儿八经的学过化学物理的专业，这么点技术含量的东西做出来难度不高，最大的难度在于实验器材。

以现在的条件，做出玻璃烧杯高压气缸无异于痴人说梦，不过制作活性炭需要的温度和压力不是很高，普通陶罐也可以勉强制作，只是办法太土，成功率太低，费时费力成本太高而已。

工欲善其事，必先利其器。

普通陶罐可以勉强制作活性炭，不过需要专用陶罐，这个得另外制作。

九塘村一百多户中，有不少户人家是匠户，其中两家就是制陶匠，在明朝荒唐的户籍制度下，他们生生世世祖祖辈辈都是制陶的匠户。

杨浩向大丫打听过后，端着半碗肥肉直奔赵老枪家，请他帮忙做一套两件陶器，没有盖子和口，一件上部有三根管道，另一件上部只有一根管道和一个小孔。

赵老枪闻到大肥肉味口水都流了下来，老婆儿子也没出息多少，一家人近乎于舔地吃完肉后，赵老枪马上开始按要求干活。

黏土是早就发酵腐好的，搬出来加水和软，放在陶轮上拉胚拉成大概形状，再装上细短的管道。

可以多做几个，时间紧急黏土胚胎不用等阴干，直接用火堆圈起来慢慢烤干，烘烤地比较合理，胚胎受热比较均匀，只有两个裂了，其它的都好好的。

然后放进小高炉里煅烧，烧了大半天才烧成，再慢慢退火等它冷却。

杨浩也没闲着，带着一群半大小子和泥玩。用土法把一大堆木柴堆成三个圆锥体，一次性烧三堆木炭。

木柴之间缝隙很小，撒上一层细树枝树叶，加了稻草的泥巴涂上去起到隔绝空气的作用。

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