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第218章 食品安全很重要（第1页）

“咱们现在所在的这条街名叫护国寺街，位于西城区东北部，没来过京北的小伙伴，可以直接导航过来，这条街东起德胜门内大街，西至新街口南大街，名字完全是因为护国寺而得名。”

牵着何小曼，两人悠闲的漫步在街道上，看着周围那一个个散发着美食香味的店铺，张扬忍不住咽了一下口水。

“在京北，护国寺小吃是出了名的价廉物美，品种丰富，且都是夏国传统的吃食，像什么墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵，还有驴打滚儿、面茶、豆汁儿、杂碎汤，都是这里有名的小吃，每一样都能把你肚子搞大，哈哈。”

美食最吸引人的地方，往往除了那一眼看去就让人有食欲的外形和颜色之外，估计最诱惑人的就是那浓郁的千奇百怪的香味了，几乎每一种美食都有属于自己的味道，也都有属于自己的传奇经历。

第一站，张扬带着何小曼来到了沙长臭豆腐小店这里，从柜台打眼顺着透明的玻璃向里望去，一眼就看见了那一块块包裹着黑色的酥脆外皮的臭豆腐，里边正有两个小姑娘在为等待的客人准备着臭豆腐。

趁着等待的时间，张扬让何小曼先在那里排队看着，他则是转过身来冲着直播间里的人说道。

“臭豆腐，就不需要我多说了吧，这可是远近闻名的小吃呀，沙长传统的特色名吃，当地人又称臭干子，颜色墨黑，吃起来可以说是外焦里嫩，鲜而香辣。

相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，反正是各种原因，没钱回不了家，无奈之后在京暂谋生计。

年幼的时候王志和曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。

不过当时正是夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃，他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。

秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖，蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。

后边的话咱就不说了，无非就是屡考屡不中，后来弃考从商，这才有了咱们现在吃的臭豆腐。”

在张扬这边说这话的时候，何小曼那边已经买了两份加工好的臭豆腐端了过来，先是递了一份给张扬，然后两人就这么站在小店门前堂而皇之的吃了起来，当然这也是无数逛小吃街吃货的常态。

张扬看着手中这个小纸碗里放着的四小块臭豆腐，颜色墨黑，不过表皮看起来已经被炸的很脆了，几片香菜被随意的洒在上边，一股淡淡的臭味和诱人的香味扑鼻而来。

用牙签戳了一块放在嘴边轻轻的咬了一口，直接干下来一半

“嗯，油炸过后出来特有的焦香包裹着蒜汁的辛辣和汤水的咸鲜，闻着虽然有些臭，吃起来很是柔和，而且还很香，值得推荐，大家以后来这里可以吃一下。”

豆腐块不多，张扬这边三下五除二的吃完之后，何小曼那边才刚刚吃掉一块，不过在系统和张扬身上技能的双重加持下，直播间里的人好像感觉自己都闻见了一股浓浓的臭味和香味，口水不由自主的分泌了起来。

臭豆腐这个东西，喜欢的人觉得美味无比，不喜欢的人是格外的嫌弃。

“啊！！！！！我不行了，我不想看了。”

“臭豆腐真有那么好吃吗？为啥我不喜欢这种味道？”

“同不喜欢，觉得很难吃，尤其是那种味道。”

“搞什么嘛，大中午的还没下班就让我看好吃的。”

“23333幸亏点的外卖刚到，龙虾饭了解一下。”

“麻辣排骨虾干锅了解一下！”

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