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第639章（第1页）

去了&ldo;溢香楼&rdo;之后，有人发现这家酒楼相较以前确实变化了不少，那些管事的态度变好了很多，菜做得也没那么敷衍了，尽管这里的菜不如&ldo;仙味阁&rdo;，但也不差，还是能够接受的。

渐渐地，&ldo;溢香楼&rdo;重现生机，但与以前相比，确实很难恢复到曾经的高度了，不过能够这么维持下去，对庾肖然而言也是非常不容易了。

至少，现在，酒楼没有垮掉……

第462章：号牌

随着生意的火爆，&ldo;仙味阁&rdo;出现了客流的问题：每天的人都很多，怎么接待都接待不完，很多人在外面排队了很长时间都没有排上号。

这样的问题，到了十一月，就更加明显了。

这样的问题，在其他酒楼身上都没发生过。

很多酒楼都是偶尔才火爆一下，大部分时间呈正常状态。

而&ldo;仙味阁&rdo;天天门口如市场，不，市场都没这么堵呢！

更像是过节时候的广场聚集了很多人的那幅光景。

&ldo;这个问题，得想办法解决了，万掌柜，你可有什么办法？&rdo;为了解决这个问题，任舒晴将掌柜以及几名管事召到了会议室，讨论解决问题的办法。

&ldo;这……&rdo;万宏虽说经验丰富，但这样的问题却是从没遇到过的，一时间也有点头疼，但终究还是提出了一个意见，&ldo;目前看，最好的解决办法，就是再开一个酒楼了。只有这样，才能分散客流。&rdo;

&ldo;这确实是个办法。&rdo;任舒晴点了下头，眼神平静，&ldo;不过，再开一个酒楼，这需要时间。放着长远考虑，确实是最好的办法，但眼下形势紧迫，若不及时化解，只怕会出岔子。&rdo;

每天都挤着那么多人在外面，早晚会出事。

何况，现在天已经开始冷了。

新开酒楼，不仅需要重新招人，还要培训新来的厨子。

关键是培训，让新来的厨子彻底掌握&ldo;仙味五十二道&rdo;，这得花不少时间，比其他的各种准备都要费时。

从头到尾，少说也得花上一两个月吧？

接下来的两个月，所存在的这个问题就先留着吗？

明显不能留着。

怎么着也得寻个办法疏导一下。

经过讨论，新开酒楼的事情被任舒晴暂先搁置过一边‐‐这个耗资太大，任舒晴不想又要麻烦杨庆笙，而自己掌控的资金又不够充裕，所以先搁着，等以后资金充足了再作考虑。

至于当下，她决定择个合适的时间，采取取号排队策略。

根据之前统计的每天酒楼能够承载的最大桌次，制作相应数量的木牌，在上面标序号，是为&ldo;号牌&rdo;，每天只发完这些&ldo;号牌&rdo;，便不再接客。

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