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自己泡茶手法无差,林双鹤固然知晓,茶味相差这般,显然是因为,杯器和水温的关系。
可也没有想到,这杯器和水温的作用竟然如此之大,更不清楚这当中的神奇奥妙。
杨龙轻笑徐徐,款款而谈:“因为您刚才使用的是大口杯,茶杯的杯口越宽大,茶杯里的茶汤香气流失越快,究其原因,是由于大口杯的茶汤温度比小杯散的快,使用大口杯,茶温散发快,固然来的香气扑鼻,但对于碧螺春这种绿茶,却少了绿茶的绵长与清幽。”
“直口杯的口径小,所以聚香和聚味的效果,相比于其他器型的茶杯是最好的,可以让人绵延不绝的体会绵柔的清香,但正因为其口径小,入口圆润感太差,而喝茶时也不方便,需要要着脖子喝,平素喝茶便较少。”
“也因为口小杯身,所以茶汤温度会比较高,在饮用茶水时,自然就会采用式喝法,式喝法可以让茶汤和口腔可以更充分的接触,可以让人更好的品味到茶汤滋味。”
“初水水温相对略低,而口小杯深,相得益彰,不至于让水温较低或太高,这样的水温保持在80度左右,水中的二氧化碳未完全挥发殆尽,茶单宁和咖啡碱释放较少。”
“而茶叶中的茶氨酸完全释放,维生素c保存较为完整,这时正是饮用碧螺春的上佳时刻,此时再配以式喝法,茶味完全在唇齿间绽放,做出来自然清香柔长,鲜爽甘甜。”
“原来是这样,没想到杨龙小友,竟然对茶道也有这般精神的了解!”
林双鹤恍然大悟,眸间波光粼粼,充斥着惊喜,惊于杨龙精深的茶道技术,喜于他习得了这般泡制碧螺春的妙法,更喜于能与这般茶道精深的高手作案交流。
除早就品味过杨龙茶叶的林红和林青外,文仁济和赵文博也接连惊目。
谁能想到这个深受上天眷顾的幸运儿,竟然也在茶道上有着极高的造诣。
这简直是不让人活!
其后,林双鹤又高兴不已的跟杨龙探讨起,自己在茶叶道路上,遇到的一些问题。
杨龙对此也一一为林双鹤解惑,思路清晰,语言流畅,一切都是那般的了样。
“怪不得,我说怎么泡的普洱那么苦涩,原来是冲茶的时间太长了!”
听得杨龙的解答,林双鹤如拨开云雾见晴天,相知恨晚,“要是我早知道小友的茶艺如此高深,如何还会在小友面前泡茶?这不是班门弄斧,自讨苦吃吗?今后小友若是有时间,可要常来教授我真正的茶道!”
“林老谬赞了!”
杨龙莞尔一笑,“我这点茶艺,哪里算得上教授,以茶会友,相互交流学习罢了。”
其后,文仁济、赵文博等人又和杨龙说起了文物鉴定方面的事。
林红和林青聊起了金融股票方面的事。
但无论哪方面的事情,杨龙都能游刃有余,言笑自如的对答上来。
正在几人以茶会友,言笑晏晏地谈天论地的时候,林家的管家轻轻地推门而入,走到林双鹤的身侧,轻声说道:“老爷,潘先生来了!”
“潘先生?”
林双鹤微微一愣,旋即吩咐道,“快去请潘先生进来!”
顿了顿,林双鹤叫住了管家:“还是我亲自去迎接他吧!不好意思,诸位招待不周还请体谅,小红小青,替我好好招待诸位顾客。”
林双鹤站起身来,告罪一声,吩咐了林红和林青姐弟几句,然后向着茶室外走去。
待林双鹤离开后一会儿,杨龙告了声罪,去往洗手间。
林红吩咐了茶室内的佣人,领着杨龙到洗手间去。
“杨先生,我们又见面了!”
刚从茶室出来,杨龙便听到一声问候,侧身一看,只见迎面而来的却是今天上午刚认识的潘时宜,正脸带笑意的看着他。
“潘先生你好!”
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