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第162章（第2页）

“欧阳大哥，小吃一条最座著名的羊肉汤就是冯二羊肉汤。”

小吃街的街首，挂着几个大字——傅山羊肉天下第一汤。

冯二羊汤，是一座两层小楼，小楼打扫的干干净净，窗明几净，很是宽敞。一个漆黑描金老招牌挂在正中，上写：冯二百年老羊汤。

现在已经11点了，马上就要上人，两人来的正好。

看样子，周玉海经常来，他带着欧阳志远直奔二楼，要了一个靠窗临街的单间，可以一边喝着羊肉汤，一边欣赏沿街的风景。

由于是上午，两人都不喝酒，周玉海就要了二斤羊肉和汤，外加一斤缸贴，和凉调羊肝、羊尾、羊耳朵、羊蹄。

不一会，两个年轻漂亮的服务员就把切好的羊肉和和汤，以及调料，都端了上来。

一般的羊肉汤，都是服务员调好端上来，但是冯二羊肉汤不这样，他和老北京炸酱面一扬，在客人面前当场调制。

羊肉和汤刚一端进来，股股香气四溢的肉香就弥漫了房间。

“先生请看，这都是当年四个月大的小山羊的嫩肉，我们给你现场调制。”

女服务员带着透明的手套，快速的切着羊肉，而另一个服务员测开始向碗里加调料。

四个月大的小山羊，肉质细嫩，肥而不腻。

二斤羊肉，要搭配着吃才香，要有三分之二的腿上的精肉，配上三分之一的五花。服务员把一斤羊肉分成两碗，配上薄皮野辣椒熬制的红色辣椒油和碧绿的湘菜，加上两片解毒的蒜瓣。

那位服务员，用大勺子舀起香醇白色、透着骨香的汤水，浇到调制好的羊肉上。

碗里的羊肉汤，快速的旋转着，香气四溢，红色的辣椒油和碧绿的香菜点缀在上面，漂亮极了。

“先生，请您们慢用。”

服务员躬身退出单间。

周玉海和欧阳志远看着服务员退出单间，两人迫不及待的喝了一口羊肉汤，口齿间立刻充满着一种浓烈的香气和辛辣。

两个人不再客气，拿起烤的又酥又脆又香的缸贴，大嚼起来。

真香呀。

欧阳志远虽然精通烹饪，但这里的冯二羊肉汤，世代相传了几百年，他们有自己的独特配方。

不一会，两人吃的满头大汗，但爽快极了。

这时候，一位服务员走进来，手里的托盘里有这两条热气腾腾的白色毛巾。

两人每人一条，擦去脸上的汗水。

服务员退了出去。

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