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第97章 李小凡你是魔术师吗（第3页）
“咦，此话差异，尽说外行话，用砂锅与铁锅煮出来的鸡汤味道完全不一样好吗！铁锅会析出铁离子fe2+，炖鸡时间虽然短，但口感差！砂锅由于导热慢温度均衡，炖的时间比铁锅长，砂锅炖的口感绝对要比铁锅好！”
“喔唷，好像很专业嘛！”
“当然！”
李小凡把带来的装备和食材洗干净，准备好调料，开始忙碌起来。
他将土鸡放入砂锅，舀入清水，加盖用旺火烧沸，撇去浮沫。然后改用小火继续焖煮约一会儿后，捞出转入品锅内，倒进原汁。
再把火腿片、笋片、香菇排列于鸡身上，加入精盐、黄酒、味精，加盖上蒸笼开始用旺火蒸起来。
放入黄酒等调料后，一股带着酒香与鸡汤的浓郁香味从厨房飘到客厅。
千若雪深深地吸了一口，赞叹道：“哇，好香，好像很好吃的感觉，肚子好像越来越饿了！”
“不要急，稍等片刻！”
说话间，李小凡打开蒸笼，从土鸡上扯下一只大鸡腿，放入一个大碗，舀上鸡汤和油菜心、蘑菇、笋片和火腿。
热气腾腾地捧到千若雪跟前的茶几上，
“来，其他几个菜还在做，你先喝了这碗小凡牌心灵鸡汤补补吧！”
随后，他从另外一个塑料袋里捧出一小坛的绍兴20年陈的女儿红黄酒。
敲开封泥后，香醇的酒香飘满整个客厅。
他给自己与千若雪各倒了一大碗。
“亲，干杯！”
千若雪惊奇地看着李小凡，
“李小凡，你是魔术师吗，老是不断给我意外！”
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