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有小二送托盘进来,就是上菜的那种木托盘,一人一个,让她们将做好的茶点放在托盘上端出去大堂,开始评比。
托盘虽然不小,但还是摆不下四十个竹筒,张小丫就摆了两层,一层二十,摞着放,好在封墨竹锯的竹筒锯得非常好,端口平整,且每个竹筒的高度一样。
张若梅这边是槐花糕就比较好摆,她端着托盘自信满满地出了雅阁。
张小丫小心翼翼地端着托盘走在后面。
原本闹哄哄的大堂,此时鸦雀无声,观看的那些人也都是一脸紧张。
在大堂的正前方,十大评委的正前面,摆了一排桌子,朱主事示意各个参赛者按照雅阁的顺序依次站过去,并将自己做好的茶点摆在桌上面。
张若梅排第十三,张小丫排第十四。
张小丫看了看邹梦柳,排在二十二。
评比开始。
从排在一号的那位参赛者开始。
一号是个年轻女子,从穿着打扮来看,应该是家境比较殷实人家的子女。
她简单介绍了一下自己的糕点,名叫翡翠糕,因其颜色碧绿似翡翠而得名,主要原料是多种绿色青菜捻出来的菜汁,以及面粉,还有土豆粉。
介绍完之后,她当着所有人的面先吃了一块。
这也是规则之一,想来这样定的目的,是想让其他人放心吃吧。
她吃了以后,其他参赛者就依次排队前去试吃,从二号到三十号。
朱主事告诉大家,如果觉得对方做得特别好,可以将自己的那一张红纸票送给她,也可以等到全部试吃试喝结束,比较比较,再投。
二十九人试吃完,自然是没有一人投。
且不说后面的做得怎样还不晓得,就说自己都是参赛者,也绝对不会轻易把票投给别人。
然后就是评委试吃。
评委是坐在位置上的,由邀月楼小二将糕点端过去一一上给他们。
评委试吃完,表情各异,也有人左右互相小声讨论。
也不急着投红纸票。
然后就是二号。
同方才一样的流程。
如法炮制,三号、四号、五号......
张小丫觉得,排在前面的其实是比较占便宜的,毕竟一路吃下来喝下来,指不定就饱了,虽然每人的每份都很少,有的几乎就是一口,但不管怎么样,人数摆在那里,就算一口,三十个人的尝下来,也有三十口不是。
一旦饱了,后面的做得再好,也有可能吃不下。没有吃的欲望,就难免影响成绩。
对她来说如此,对评委来说,亦是如此吧。
她还好,排在十四号,虽不能跟前面的比,却也不算差。
不晓得过了多久,到了十三号张若梅。
“诸位好,我做的这一款茶点叫槐花糕,槐花洁白无瑕,出尘脱俗,槐花还是药,有清热解毒、凉血止血的功效,以槐花为主料,配以面粉和玉米粉,蒸制出来,再切块,即成如今这份槐花糕,希望诸位能喜欢。”
张若梅笑靥如花介绍完,就捻起一块吃了起来。
唔,似是比在家试做的几次都做得好吃呢。
吃完,又笑着朝众参赛者做了一个请的姿势,满脸满眼都是势在必得的自信。
大家照旧排队依次试吃。
【作者题外话】:下一更九点哈本章三千字。
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