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夏七七要做肉夹馍,首先就得做馍。
面粉要醒上半个时辰,所以从现在开始,一刻也不能耽误。
夏七七一吩咐完,夏多福和夏多贵两个,就开始和面。
温水化开老面,倒进面粉里,再用手不停的揉搓。
等面揉好了,用白布盖上,等面醒好。
这会儿,夏七七将她方才租来的摊子,和苏丽娘的摊子,直接合成了一个。
五个人一起,忙活个不停,光是气势上,就比周围的小摊,强了许多。
好几个摊子的摊贩,凑到夏七七摊子前,看夏七七在做啥,可看了半天,也没看出个啥来。
只得悻悻的回去了。
夏七七这一忙活,就是一个半时辰,终于码头上,那些干活儿的汉子们下了工。
这个时候,牛骨汤的味道,也已经完全散发出来了。
夏七七用了香料,炖出来的汤,有牛肉香味的同时,还有勾人的香料味。
据她所知,大部分人做菜,是不会放这些香料的。
一来,这些香料也不便宜。
二来,香料也有讲究,不知道分量的,放进去,反倒败了食物原有的味道。
这会儿,夏七七已经开始烤馍了。
醒好的面粉,揉成圆形的面团,放在平底锅上烤,不要放油,烤馍的时候,用竹签,扎几个小洞,两边都扎。
苏翠娘站在旁边看着夏七七将一个个的馍烤好备用。
“七七,这吃食,我咋从来没见过?”苏翠娘好奇的问了一句。
“闲着无聊,捣鼓出来的!翠娘,你帮我瞅瞅,那些汉子,往这个方向来了吗?”夏七七问。
苏翠娘往远处瞅了瞅,确实瞅见不少人,朝着这个方向过来了。
可也不能确定,这些人,就会在这里吃。
“七七,来倒是来了,就是……”
“来了就好!”夏七七说着,打开一锅牛肉汤。
本来就香气四溢的浓汤,现在因为没了盖子的束缚,愈发显得香味浓厚了。
“一文钱一碗的牛肉汤,走过路过莫要错过!还有好吃的牛肉夹馍,一个馍,一碗汤,快乐似神仙!”
夏七七扯开嗓子大叫。
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