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……
此时的赵家西屋里,呼噜声震天。
四个喝多了的老爷们儿,谁也吵不醒谁。
作为主人家,赵有财睡在炕稍。炕稍虽然没有炕头热乎,在热的炕头,也没有赵有财梦中的掌声热烈。
台下人头攒动,靠近架子台的地方,支着一架录像机,女记者苏香莲正在那里等着采访。
而台上,赵有财胸配大红花,在他身前横着三具东北虎的身体。
其中,一黑两黄、两大一小。
这时,一个声音仿佛从天外传来:“下面大家以热烈的掌声,向我们的打虎英雄赵有财表示祝贺!”
“哗……”掌声如钱塘潮信。
“哈哈哈……”台上的赵有财仰天大笑。
掌声随赵有财笑声而停,这时那个声音再次响起。
“赵有财同志九岁上山,风风雨雨三十四年。四十三岁时,创下十枪击毙野猪十一头的辉煌战绩,从此名声大噪。
在那之后,赵有财同志更是立志锄强扶弱,扫清虎患。如今他两枪毙三虎,威震岭南、岭西,两岭跑山人称其英雄盖世,故人送外号……”
声音落下,四周鸦雀无声。
赵有财于梦中想道:“我外号什么?大勇还没给我想出来呢。”
……
第二天,也就是1988年的1月10号。
王美兰四点多钟就起来了,今天家里有客人,还是贵宾。
按照当地的习俗,必须得包馅以表重视。
昨天菜太多,李如海采购回来的狍子就没怎么吃。
下午男人们还在喝酒的时候,王美兰吩咐赵玲和徐春燕,让她们将上午剔下来的狍子腿肉、腰盘肉剁成肉馅。
和王美兰在一起混的久了,赵玲和徐春燕都摸清了她的路数。
剁好的肉馅,不能直接调味、配菜,需要先用清水去洗,洗掉肉里含有的血。
然后用笊篱将肉馅捞出,攥干后再和馅。
这样做,费时费力。整个永安林区,只有王美兰会这么做。
但不得不说,这样调出来的肉馅,没有一丝一毫的血腥味,再将剁碎的葱白和在里面,放适量的调料调味。
面是昨天晚上发的,这边蒸饺是烫面,发面不是蒸包子,就是烙馅饼。
王美兰选择两样都要,反正包子改馅饼也不费劲。
先包好包子,然后一手托着包子底,一手轻提包子褶,然后再擀成馅饼。
提那一下,是为了让褶处死面变薄,这样馅饼里没有太厚块的死面。
馅和面都是提前准备好的,干活也不会发出太大声音。
但西屋有客人,而且王美兰自己也忙不过来,于是抱着盆去了隔壁。
这时候,金小梅、李大勇都起来了。
王美兰到的时候,两口子已经从豆腐坊把豆浆、豆腐脑、大豆腐、干豆腐都换回来了。
然后,金小梅、王美兰动手包包子,李大勇出门翻墙到赵家,抱柴火点着大灶,烧水准备蒸包子。
一个个白胖白胖的大包子,转圈摆在高粱杆盖梁上,金小梅和王美兰小声嘀咕,道:“嫂子,过两天你还得组织我们扎一批这个盖帘子,要不然不够用啊。”
“不够用吗?”王美兰一边捏着包子褶,一边说:“阳历年前,咱几个扎二十个呢。”
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