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第370章（第1页）

不过他的号码牌都排到四百多了，也就意味着有这么多的人已经来参加比赛了，加上外面等的人，以及明后天的参赛者，说不定能有一千人呢!

前期通过初选的人数和没有通过的人数差不多是二比一，真的赶来参加比赛的还是有点真才实学的，后期的预选赛什么的肯定还会淘汰一批人，最后能留下个五六十人就已经算是很好了。

可哪怕只有这么几十个人，对于这个行业来说，也已经是一批不可忽视的力量!

想到这里，杨篱就觉得自己之前做的一切都是有意义的。

这个国家还是有这么多厉害的人在啊。当初他能够上《特色华夏》，真的是沾了自己是娱乐圈艺人的光。

&ldo;几位老师，我能将手机放在这里么?&rdo;杨篱挑了个比较方便拍摄的地点。

&ldo;可以。&rdo;评委们也已经很习惯了，这也是活动宣传的一种啊。

&ldo;根据你填的资料，这是混合型果酒，水果种类是45种，度数是45，发酵时间是45天。你对45这个数字是有什么想法么?&rdo;评委之一拿着杨篱之前填的资料表询问道。

&ldo;这是我送给我重要的人的礼物，他既是我的老师又是我的朋友，在我心里的地位十分高。他的生日就是四月五日，所以这是我特意为他酿的，叫逢春。&rdo;杨篱直言不讳道。

当然，也是最重要的爱人。

不过这句话他不用说出来到时候看见视频的郑无束也会知道的。

&ldo;嗯，自创的酒一般都是酿给朋友亲人爱人之类的，为了生命里重要的人酿酒，的确是酿酒师的浪漫。&rdo;另一个女性评委很吃这一套，看着杨篱的眼神都温和了不少，&ldo;不过水果种类一多，就很难取得平衡，每一次酿出来的味道也可能有所不同，有时候可能会变得很好喝，有时候也可能味道一般，在稳定性上面差了不少。&rdo;

&ldo;对，所以我在后期工艺的时候尽量都是保证一个恒定的均值，尽量让每一坛的口味无限接近。水果的大小种类数量也有严格控制，但是每年雨水不一样水果甜度也不一样，所以想要做到一模一样还是不可能的。&rdo;杨篱点头应道。

几个评委拿了新的一次性纸杯出来。

这也是为了杯子上不沾上其他酒的味道，能够让他们充分品尝到每一种酒的滋味。之所以评选的时间长，也是因为他们需要等到嘴里酒的余味消失之后再去品尝下一种。

逢春的颜色偏淡绿色，只有倒在杯子里才能显出这么一点淡淡的绿色，香味也没有那么浓郁，余味却很悠长。

&ldo;酒香清冽，颜色澄澈，就这两点来说，你酿的这逢春就是好酒了。&rdo;评委们先观察的是颜色和气味，在这两点上逢春无疑可以拿一个相当高的分数。

&ldo;不错，就这两点，差不多是我们这几天看见的自酿酒里排得上前十的了，就是不知道味道怎么样。&rdo;

&ldo;我先喝。&rdo;

&ldo;我也来尝尝。&rdo;

评委们愿意来做这份工作，很大程度上就是因为可以喝到无数种平时喝不到的好酒。

每一种自创酒都反映了酿酒师的很多特点，比如性格、手艺、理念等等。对于评委们来说，做这种工作一点也不觉得辛苦，反而让他们欣喜若狂。

原本以为这一行没有那么多人还在坚持了，但是当评委的这几天却颠覆了他们的这个想法。

要不是喝酒容易伤身，他们简直想要一直当这个评委。可惜了，评委是轮班制的，他们喝完一天就得休息几天，能不能遇见好酒完全是靠运气。