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第215章 消费的目标群体（第1页）
今日来的人，绝大部分都是冲着“米饭任吃”的噱头来的，来的人里面不少是平日里吃饭都是别人两倍，有的人在家多吃一口还遭白眼。
这里竟然米饭任吃？
不信！
“小二，这里上米饭！”大堂里的喊声此起彼伏。
店里的人没有一丝迟疑，哪桌需要米饭，哪桌就上。
有的人，光吃米饭就吃饱了，鼓着肚子瞪着别人吃菜。
好像亏了。
“晓禾，多来几个这么能吃的，店里的米还够不够他们吃？”林济为觉得自己已经吃得不少了，没有想到人外有人啊。
幸好女儿早有交代，多煮饭。
“这几天多煮点米饭，过了这段时间就好了。一人四十文，他们吃不垮。”
林济为心里还是不放心。
这几年，风调雨顺，粮食充足，粮价不贵，倒也能行。
如果遇到灾年，粮食欠收，这米饭任吃的话会不会就得改？
那时候改，哪怕不是他们的错，也会惹来怒气。
林晓禾想过这些事。
农耕年代，那就是看天吃饭。
粮食丰收就过得安稳，遇到灾年，就难以为继。
如果真遇到灾荒，凭借她的那些空间田，让火锅店维持一段时间足以，等到粮食价格稳定下来。
“爹，四十文钱就能挡住不少人，平日里不缺衣少食的人家，不会痴迷米饭，更愿意吃好的。即便让他们敞开来吃，他们也会觉得不如多吃肉、菜，多喝酒。”
“我们要的，只是个噱头，他们来试试火锅的味道，米饭他们吃不了几天的，之后就是为火锅而来。”
林晓禾看林济为不解的样子，耐住性子跟他解释：“我们家的火锅，吃的是个新意，消费的目标群体不在底层，而是中等收入以上的家庭。”
林济为听得一头雾水。
消什么的玩意？中等收入又是什么？
家庭倒知道是什么。
虽然听不懂，但他也明白，林晓禾这是知道她在做什么。
所以，用不着他多操心。
听林晓禾的就行。
省城开火锅店，要比县城合适。
因为省城会花钱在外面吃一顿饭的人更多。
县城的包子铺，饼铺，各种小吃的摊位更红火，连悦丰酒楼在县城的时候，出入其中的也是行商之人和官宦之家。
如果不是冯掌柜找上她，林晓禾还不知道哪年哪月才会去悦丰酒楼。
“小二，把你们掌柜叫来！”包厢里的秀才学子们看着用汤泡饭，干掉六大碗的成自力，脸上的表情各种各样。
邱掌柜放下算盘，就跟着小二跑到包厢。
二楼的包厢每一间都有名号：梅苑、兰亭、竹园、菊圃、桃林、荷池。
这些秀才坐的是“兰亭”。
“各位秀才老爷，可是有什么吩咐？”邱掌柜看了杯盘狼藉的桌面，脸上笑意盈盈，心里却觉得这群人吃饭也接地气，和普通人没什么两样。
“我的同窗将汤底都吃完了，我们还想再点别的菜色，可否再上一份汤底？”何秀才问道。
邱掌柜还真没有料到这种情况。
加水可以，加炭也可以。
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