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第084章 刘家牛（第2页）

“你还想要什么？别乱翻了。东西分一下，给大伯和三叔家送去。”刘东林说完，脸色严肃，道：

“我和朱姐经人介绍，去西大陆红河走了一趟。参观了‘河牛’养殖农场。大开眼界啊！”

“坐下谈。”

刘东林招呼刘西水和朱姐，到客厅桌前坐下。

朱姐神色凝重，问道：“三老板，你觉得，在东大陆，高档牛肉能有消费市场吗？”

刘西水听得，眼皮一跳。

“河牛”享誉全大陆，唯一“奢侈品”级别的肉牛，百年品牌。在东大陆，只有顶级酒店能吃到，380克的一块‘河牛’牛排，价格在1200至1800块不等，具体看部位。

宗师茶第一年赚到钱时候，刘东林请客，刘西水吃过一次，牛肉脂肪是细腻的雪花状，均匀分布，口感嫩滑多汁，肉香浓郁而独特，跟普通牛肉完全不同的东西。

吃一顿饭，人均消费5千的餐厅，价格属实离谱，后来再也没去过。

时间过去两年了，那味道刘西水至今记忆犹新。卖的贵有贵的原因，东西确实好吃。

“你们怎么摸到哪儿去了？参观？怎么进去的？那样的大公司，随便卖几头牛就够宗师茶辛苦一年的了。”刘西水有点难以置信。

“哈哈，老三，你看你，你多出门。”刘东林得意，哈哈一笑，道：“那‘河牛’名头是大，不过，也没你想的那么高冷。相反，我们去参观，说打算养牛，他们热情得很，很期待能合作。其实就是一家大农场，规模还不是特别的大。有山有水的，风水挺不错。”

朱姐笑道：“人都跟着过来了，安排在了鑫瑞大酒店，先休息一晚，明天带去天星镇和西河县参观。”

“人都来了？”刘西水摸着下巴思量，想了一圈，大致明白一点。

朱姐解释道：“传言，‘河牛’只有在‘红河’才能养殖出来，实则不然，主要是种牛基因、养殖方式以及气候环境。正统的‘河牛’，一头的养殖成本超过10万，成本和价格限制市场规模，限制了它的发展空间。”

“‘河牛’也想做大。‘红河牧业公司’在东大陆自己做过，与一些企业合作过，用‘河牛’与我们本土的牛混种，精简养殖方式，也能培育出品质不错的肉牛，但由于多种原因，都没能做起来。”

“有养殖成本问题，有市场售价问题，最主要的是，牛肉品质比起‘河牛’差得太远，肉眼可辨的差距，消费者一看就知道不是正统‘河牛’，不认可。”

刘东林摸出手机，点开相册给刘西水看。

正统的‘河牛’肉，脂肪均匀分布，呈漂亮的雪花状，均匀细密的分布。。

再看另一张图片。

脂肪大小不均，分布凌乱。

两种肉，肉眼可见的差距，好坏优劣，一目了然。

刘东林道：“在东大陆培育的‘混种牛’，每一头的养殖成本可以控制在1.5万上下。但肉质差距太明显了，获得‘河牛’授权许可，可以合法的使用‘河牛’的品牌。但消费者不认可，只当是山寨货，劣质货，不买账。”

天天吃牛肉，三顿吃牛肉，刘西水当然懂。

几年前，好几次，市面上曾冒出过第二张图片上的这种“河牛”肉，一眼看去，首先认定是‘仿冒’。就算没吃过，网上还没见过正宗‘河牛肉’什么样子？再看价格，320g一块的厚切牛排，标价九十多块钱，劣质仿冒你还有脸卖这么贵？完全没有购买欲望。

刘西水明白了状况。

正宗‘河牛’是品质好，名声响，利润也不低，但价格太高，顶级奢侈品，没多少人吃得起，市场规模被限制了起来。

由于盛誉太过，反而成了掣肘，‘河牛’这个品牌往中高端市场发展的路被堵死了。

“老三，你分析一下，牛肉消费，中高端有没有市场？”刘东林追着询问。

“当然有。”刘西水如实回答，反问道：“不是有人在做吗？没能做成品牌而已。”

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