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东西买好了,叶峰提着东西回到店铺。
因为包子和油条都需要两个小时的时间发面,这会儿快上班了,所以做蒸饺最为合适。
叶峰将刚买的猪肉切成块状,然后分批次放入店里面的绞肉机。
趁着绞肉机工作的间隙,叶峰将葱,白菜还有香菇洗好切好,等会儿和绞好的猪肉泥混合,做三种口味的蒸饺。
肉绞好了,叶峰将它们分别移入三个盆里面,加入生抽,香油调味,随后分别放入葱花、白菜和香菇。
白菜和香菇是翻炒过一下的,属于菜本身的香味一下子就被激发出来了。
叶峰戴着一次性手套,用手将馅料搅拌好。
今天太匆忙,来不及和面擀面皮,便在超市里买了现成的手工擀压的饺子皮。
虽然价格比机器压出来的要贵一些,但是,手工擀压的味道要更好一些。
而且,饺子皮贵也贵不到哪里去。
五斤饺子皮,手工擀压的也才五块钱。
叶峰将饺子皮一袋一袋地拿出来,开始包饺子。
不同的样子的饺子代表不同的口味,燕饺形状的是香菇馅儿的,元宝形状的是白菜的,普通的是香葱的。
叶峰将包好了的饺子按样子区分装进小蒸笼,上锅开始蒸。
十多分钟后,蒸饺的香味儿慢慢弥漫出来了。
随着店门口的腾腾蒸汽,早餐店正式开张!
闻着香味儿,几个女孩围在店门口。
叶峰连忙将粘上面粉的围裙脱下,换上新的围裙,在蒸笼前站着说道:“请问各位需要些什么?”
“你这店里是什么东西?闻着倒是蛮香的。”其中一个女孩问道。
“由于今天时间不太够,只做了蒸饺。一共有三个口味的,香葱猪肉、白菜猪肉和香菇猪肉。”叶峰回答道。
“原来是蒸饺啊。你这多少钱一笼?”
“这三个味道都是十块钱一笼。”叶峰指着墙上的刚刚贴上去的价格单子说道。
“十块一笼?这么贵!”
原本就是想着一笼蒸饺能要多少钱,就问问看。
那几个女孩都有些惊讶,这究竟是什么蒸饺,居然要卖这么贵!
在对面买蒸饺才两块九毛钱一笼,这里竟然要十块!贵了三倍多了!
“我们还是老样子,去吃对面那家吧!”
“对啊对啊,走吧!”
“你们去吧,我想吃吃这家。”其中另一个女孩看了一眼叶峰,又低下头说道。
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